Flan de puerros, bacon🥓, cabra 🐐

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Este tierno flan salado es todo un deleite. Jugoso y sencillo. Siempre puedes cambiar puerros por calabacín y rulo de cabra por otro tipo de queso. Aunque éste combinado resulta muy interesante para los sentidos.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2puerros
  2. 100 grtacos de bacon
  3. 50 grmantequilla
  4. 3huevos
  5. 200 mlnata líquida
  6. 50 mlleche
  7. Ajo en polvo
  8. Sal/pimienta
  9. 6 rodajasqueso de rulo de cabra

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén poner la mantequilla con los puerros troceados y el bacon. Y pocharlo.

  2. 2

    Mientras tanto batir juntamente los huevos, la nata y la leche. Salpimentar y echar ajo en polvo.

  3. 3

    En unos moldes poner los puerros y bacon pochados.

  4. 4

    Verter por encima todo el líquido batido.

  5. 5

    Y por fin poner en cada molde una rodajita de queso de rulo de cabra.

  6. 6

    Hornear a 180°C unos 20-25 mn.

  7. 7

    Bon appétit !!

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Comentarios (4)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Wow! Me encanta la receta y me encanta el molde. Genial. Vaya delicia. Buenísimo. Te sigo

Escrita por

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

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