Flan de calabaza 🎃

PJ Santiago
PJ Santiago @pablojaviers
Oliva, Valencia

A mi mamá le encanta la calabaza y ella me enseño a hacer este rico y delicioso flan.
#CookpadCocinaConAlexa

Flan de calabaza 🎃

A mi mamá le encanta la calabaza y ella me enseño a hacer este rico y delicioso flan.
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Ingredientes

  1. 400 gramoscalabaza
  2. 7huevos
  3. 800 mlleche semidesnatada
  4. Almíbar para el flan

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la calabaza en tacos y ponerla a cocinar hasta que esté bien cocida.

  2. 2

    Ponemos un poco de azúcar para hacer el almíbar y después que la tengamos, la esparcimos por todo la cazuelita. Mezclamos bien el huevo y la leche, le agregamos el azúcar.

  3. 3

    Obtenemos lo que aparece en la 1era foto de este tercer paso, se tritura la calabaza y se le añade al huevo con la leche y el azúcar, luego se vierte en la cazuela del almíbar (el almíbar es la piel del flan en este caso)

  4. 4

    Se pone el horno a calentar y se pone el preparado del flan en el horno a baño de maría (se puede poner al fuego a cocinar en baño de maría, pero yo utilizo el horno) y se deja por un tiempo de 90 minutos a 170 grados de temperatura. Luego se saca y se deja reposar por 5 min en temperatura ambiente. Se retira a un plato y ya está listo para consumir (se puede guardar en la nevera por 10 minutos para que esté más fresco) mmm delicioso flan. El que quiera probarlo ! Está invitado. 😋😊😍.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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