Tiramisú original fácil
Esta es la receta del tiramisú casero que hacemos en el restaurante y la verdad que es todo un éxito, espero que os guste!!
Tiramisú original fácil
Esta es la receta del tiramisú casero que hacemos en el restaurante y la verdad que es todo un éxito, espero que os guste!!
Paso a paso
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En un recipiente (yo uso una cubitera de las de las botellas de cava) echamos el azúcar, el queso mascarpone, los huevos y el chorrito de leche y mezclamos con las varillas hasta que no queden grumos.
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En otro recipiente suficientemente grande montamos la nata hasta que esté bien consistente (sin llegar a hacer grumos).
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Una vez mezclado completamente pasamos las varillas (con la batidora o a mano) hasta que vuelva a coger consistencia y apartamos.
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Ahora vamos echando cucharada por cucharada la nata montada en la mezcla (azúcar, leche, huevos y queso) y cada 3 o 4 cucharadas vamos mezclando despacito..
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Ponemos una soletilla troceada (en 4 trocitos) en la base del tarro donde vamos a servir nuestro tiramisú y le ponemos un chorrito de café (lo justo para que empape el bizcochito) y así con todos los tarritos.
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Ponemos la crema en una manga pastelera (si no tenemos una manga pastelera podemos usar una bolsita con una esquina cortada o una cuchara) y rellenamos el bote hasta la mitad aproximadamente y así con todos los recipientes.
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Volvemos a poner una soletilla troceada en 4 o 5 trocitos encima de la mezcla y los presionamos contra los laterales para que se vean a través del cristal y les echamos otro chorrito de café (lo justo para que quede empapada la galleta).
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Con nuestra manga seguimos rellenado con la crema hasta el filo del tarro.
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Espolvoreamos el cacao en polvo por encima de todos los tiramisú y ya tendremos nuestros exquisitos postres dignos de un gran cheff!!
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Abril CosasMil -
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