Aceite de Romero

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xgVIM8DQ6B8

Un aceite riquísimo, solo hay que dejarlo reposar unos días y listo para agregar a nuestros platos.

Esto es para caprichosos y sibaritas de pico fino y del buen comer. Esto es muy difícil de conseguir porque si no lo tiene uno mismo sembrado en su propio huerto, solo te queda buscar en las huertas y aún así, no te lo querrán vender porque no le es rentable o que te pueda cobrar una barbaridad por ellas.. yo se las he robado a un amigo que tengo al lado de casa, y tiene un pequeño huerto en frente de su taller de mecánica y somos muy amigos, pero si se lo digo, me va a mandar a freír espárragos como mínimo, porque esta loco de contento con el huerto. Lo que yo he hecho, es cuando cerró por la noche, baje Con una linterna y le robe cariñosamente y al día siguiente por la mañana, fui a verlo como cada mañana y se lo dejé caer y después de acordarse de todos mis familiares muertos, pague yo el desayuno y tan amigos como siempre. De su huerto saqué las hojas de habas para la ensalada que publique el mes pasado.

Sargo, un pescado blanco del Mediterraneo aunque se le conoce por otros nombres es parecido al besugo, su sabor es delicado y su carne grasa y jugosa, esta receta con una costra en su superficie de hierbas, limón, pan rallado y aceite de oliva Virgen al romero es una delicia.

Salsa de aceite de oliva, con semillas de sésamo y miel de romero.

Complemento ideal para una tosta de pan, ensalada caprese, pizza, pasta, o simplemente para mojar pan.

#delantaldoradoEsta infusión es muy saludable, elimina resfriados, gripe, tos bronquitis etc... además entre las muchas propiedades del clavó destaca la mejoría del funcionamiento de los neurotransmisores cerebrales, mejorando la recuperación de la memoria en casos de amnesia, demencia senil, alzhéimer y otras enfermedades de la mente. Es un gran antioxidante limpia el hígado, favorece la circulación etc...

Ensalada exprés.

Estos bastoncitos de pan además de ser muy fáciles de hacer quedan geniales acompañados de un buen jamón :-)

Hoy os traigo un aperitivo, típico de Italia. Es un pan italiano que puede tomarse solo o como acompañamiento en las comidas. Es fácil de hacer solo necesitas agua, harina, levadura... Normalmente suele estar acompañados de hierbas aromáticas, romero, orégano, etc También se le pueden añadir gran variedad de ingredientes, como tomates secos, aceitunas...

#batallacocina #nuriceta

Un aperitivazo éstas Navajas antes de comer unas buenas Chuletas de cordero lechal a la brasa. Aprovechando que teníamos el calor de las brasas, ni lo dudamos, navajas al calor!!! , regadas con aceite de romero, una pasada, fue visto y no visto, nos abrió el apetito para que luego entrase la carne, de diez el aperitivo

Me parece una receta muy fácil de hacer pues prácticamente se hace sola, pero siempre es un recurso para picar cuando tenemos invitados e incluso para nosotros mismos, a la que lo hagáis una vez ya no dejaréis de hacerlo, además podemos ir probando con distintas especies o incluso mezcladas.No voy a facilitar medidas pues considero que cada uno haga la cantidad que le parezca, al igual el tipo de queso, yo pongo el manchego semicurado, puede ser manchego curado u otros tipos, con las formas ocurre lo mismo podéis ponerlo en cuñas o a tacos, pequeños o más grandes.

Ahí va otra idea para darle un toque al clásico puré de verduras. El punto cítrico de la naranja va fenomenal con la zanahoria!

La mejor manera de tener ajo listo para cocinar. Y aceite con un toque especial para tus ensaladas y aliños.

Una vinagreta agridulce que se hace en frío, también la puedes calentar en el microondas, ideal para un salmón, merluza o trucha. En una ensalada queda divina.

Una buena crema siempre viene bien

Esta infusión es perfecta para el resfriado, cuando nos sentimos enfermitos y comenzamos con los mocos y dolor de garganta. El romero es también ideal para el crecimiento del cabello.El secreto para que la infusión de romero y tomillo salga perfecta es NO hervir el agua. Se debe infusionar las hierbas con el agua sin que está llegue a ebullición y así no perderá sus propiedades.

AOVES AROMÁTICOS. Los aceites aromáticos, los podemos preparar en casa a nuestro gusto, son perfectos para dar sabor a ensaladas y platos de pescados y verduras al vapor o ensaladas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Unas deliciosas patatas fritas con ajos enteros y romero, su sabor es superior.

Uno de los aceite que más me ha serprendido tanto a la hora de la elaboración como al degustarlo, y sobre todo por la diversidad de veces que lo utilizo. Solo en una torrada de pan recién tostado, para aderezo de alguna carne o pescado a la plancha, o incluso para cocinar según que plato.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#sopadeletras. #dominó. #CocinaSolidaria. #ElGordodeCookpad. #orígenes. Estas fiestas son un poquito diferentes, aún así las recetas serán las mismas... Os deseo unas felices fiestas a todos... disfrutar con cabeza!!! 🎉🎊🎉🎊🥂🥳😘

Esta receta la hice en un curso de cocina este verano. Mis empletados cada vez eran mejores pero me llevaba bastante tiempo .. 😅😅Salió riquísimo y fue muy fácil de preparar. Os lo dejo por aquí. Espero que os guste. Receta by Dani Martínez #gastronomicum #YoCocinoConCookpad #LaCocinaNosUne #enjoy