Aceite de menta

Este aceite de menta y de pepino nos lo hizo una amiga este fin de semana.Nos dijo que es del Chef Andrés Madrigal y que lo utilizaba para aliñar unos salmonetes hechos con cous cous de pepino... Quedamos en que también me mandaría la receta.En casa de mi amiga esta lo hizo para acompañar un plato de dorada a la sal y esta riquísimo. Es muy fácil y rápido de hacer.

Con único ingrediente podemos saborear una deliciosa infusión refrescante. Se puede tomar tanto caliente como fría, sin necesidad de añadir azúcar.La infusión de menta presenta beneficios tanto en resfriados como parar mejorar la digestión intestinal.

Soy de las que piensan que las infusiones y el té deben hacerse con calma. De modo que para mi es casi un ritual de los fines de semana, cuando busco ese momentito "zen" o simplemente de tranquilidad con el que pararme a disfrutar.Por el día del padre quise aprovechar para hacerla, ya que de pequeña solía pedirle a mi padre que la preparase. Me encanta el olor, es un aroma que me relaja mucho y que de sabor no amarga a diferencia de otras infusiones o tés.Aunque puede confundirse por el poleo menta, son plantas de menta distintas. Se pueden diferenciar por el tamaño y forma de la hoja. Mientras que el poleo menta es de hoja pequeña y redondeada, la menta piperita tiene las hojas más grandes y ovaladas.Esta es con menta piperita o menta inglesa, la cual se toma comúnmente por sus propiedades digestivas (antiflatulencias, reduce el dolor abdominal y el reflujo/gastritis) .

Soy una monstrua de las mayonesas...me gustan todas, y las comería con todo...como tengo unas plantitas de perejil y menta, que se me han hecho preciosas, pensé en hacer una mayonesa diferente y fresca, pero con leche para que aguantara más días. El resultado es excelente, y si es una de las cosas que se os resiste en la cocina, os recomiendo cambiar a la leche, se monta en un santiamén.

La salsa ideal para acompañar todo tipo de hamburguesas, carnes o pescados.

Cuanto tiempo sin subir recetas!Pero volvemos fuerte con esta receta tan rica🤸🏽‍♀️He vuelto a casa de vacaciones y la menta en mi huerto ha crecido súper salvaje! No sabía que hacer con tanta así que he congelado parte para hacer batidos y helados, y con otras cuantas hojas he hecho este dip, bastante improvisado pero mortalmente bueno😋😋

Simple, refrescante y sana. Las podemos hacer de frutas y algas.

#CuchillosArcosLa crema de menta es un elemento decorativo excelente y un complemento de sabores para postres. Se característica por la sensación de frescura y ligereza que le otorga a las preparaciones. Es de muy rápida y sencilla elaboración; además, es un preparación que no demanda grandes costes.

#cocinafamiliar#libro3

Receta muy buena para aprovechar las ortigas salvajes y la menta de nuestro jardín. Muy bueno para acompañar con la pasta.

Helado refrescante de verano

Ideal para aderezos de carne, pollo, pesacado, ensaladas, tostadas...

Bombones de menta con motita de choco.. ¡algarroba! Sorprende a tu pareja con estos bomboncitos sólo para adultos. Si sigues leyendo la receta, descubrirás por qué lo digo.. ;)

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xgVIM8DQ6B8

La salsa de menta es típica de la cocina inglesa, que no puede faltar en el cordero asado. A mi marido le gusta mucho. Es muy sencilla y con pocos ingredientes. Hay que tener cuidado con el vinagre que no sea muy fuerte. Yo usé vinagre de sidra. Suele llevar solo tres ingredientes, pero también se le puede agregar un poco de aceite de oliva. Aquí les digo cómo la hice yo. También puede servir con otro tipo de carne.

Similar a mojito pero utilizando whisky en vez de ron.

Una sangría con un toque de menta.Irresistible!!!!

La mejor manera de tener ajo listo para cocinar. Y aceite con un toque especial para tus ensaladas y aliños.

Ver esta receta en Urdu y Ingles👇https://thecocina00.blogspot.com/2018/12/blog-post.html?m=1

Salsa ideal para acompañar platos de carne o pescado.

#mirecetarioVa por ti Fer!!, Esta es otra de las cosas que a mi hijo no le dieron tiempo hacer, lo hago por él y se la dedico esta receta a Fernando.

He leído que las habas, al contrario de la leyenda popular disponen de pocas calorías 170g.= 122 calorías. Aporta vitaminas c y del grupo b, hierro, proteínas vegetales ect...

Rápida, sencilla, sana...y con un toque especial.

#árbolnavideño