Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Tengo recuerdos de haber comido este plato por primera vez en Zuheros, un pueblecito de Córdoba, aunque creo que también es muy típico en Galicia. Es un plato que tiene un toque a chorizo, pero no lo lleva. Es súper fácil y te puede salvar más de una comida pues si lo tienes preparado se hace en un momento.

Para picotear en fiestas, reuniones, navidad, etc.

En estos días de confinamiento, estamos limitados a salir de compras. Hoy me decidí a cocinar estos chorizos de forma distinta, y resultó que fue todo un éxito. Les gustaron a todos, menos mal que probé uno en la cocina sin decir nada.

En casa cuando se hace asado, lo primero que se sirve son los chorizos para comer el choripan, las morcillas calentitas y la entraña. Para abrir el apetito...

Me sobró picadillo de chorizo un día que hice macarrones y se me ocurrió hacerlo revuelto con dos huevos. Espero que os guste.

😄

Recomiendo que acompañéis el plato con una cucharita de vinagre mmmm

Hoy os presento estos rollitos de chorizo picante que están buenísimos. Espectacular receta de los famosos Baker Brothers.

Como aún me quedaban níscalos que compre el otro día y me gustan bastante, para cenar opté por unirlos a un trozo de tocino, dos chorizos de freír y una morcilla de cebolla, acompañados de una ramita de apio.#LasRecetasDeCookpad#dominó

Os presento una comida bien simple, unos simples choricitos y un trozo panceta a la plancha con un tomate asado y acompañados de salsa all y oli.

#memorias

Un plato de improvisación y aprovechamiento. Nos quedó un trozo de chistorra en la nevera, un tanto desubicado, y decidimos darle salida en una cena de esas tempranas, y enriquecerlo con unos guisantes y un ajo de nueva cosecha, que están saliendo ahora y son puro jugo.

Tras el éxito que tuvo en casa la receta Corn Dogs al estilo americano de @marina_cocinillas, hoy la he hecho cambiando las frankfurt por chorizo.Hace un par de días hicimos una barbacoa, y me sobraron 3 chorizos, así que me he ahorrado el paso de cocinarlos.#menúsemanal#cocinadeaprovechamiento

#domino Ya apetecen platos contundentes, aunque a mí me apetecen todo el año. Ahí van esas alubias, preparados ?

Para abrir el apetito antes que llegue la carne

#delantaldorado

Estas magdalenas de chorizo están muy buenas y si las hacemos en fomato mini, como hice yo, quedan ideales para un aperitivo o buffet frío.

Son exquisito

Una jugosa y completa tortilla de guisantes, patatas, cebolla morada, y chorizo picante sin gluten, una buena manera de disfrutar de ella.

Es uno de los platos mejores de Extremadura aquí se comen mucho pero hoy las he hecho distintas con Salinas frescas y chorizo.

Una sencilla cena, rápida y diferente, con unos simples bollitos y un chorizo de guisar.

Una receta familiar con alguna que otra variación emocionante . Porque ahora que es la temporada de estas deliciosas y sanísimas hortalizas, es el momento de comerlas. La naturaleza natural, ( no la modificada) nos da los productos que necesitamos en cada época del año. Aprovechémoslo y agradezcámoslo. Normalmente se rellenan con carne de salchichas o longanizas blancas, -según la denominación de la zona-, porque las especias que suelen llevar les aportan sabor, Pero hoy, se me ha ocurrido rellenarlas con chorizo porque es lo que tenía en casa. Y huelen.. de maravilla!!!

Mi versión de patatas a la riojana

Aquí tenéis estas magníficas migas de pan que hicimos el pasado fin de semana en un día de cuarentena bastante lluvioso. Receta de aprovechamiento donde las haya, así hemos aprovechado todo el pan que no hemos consumido estos días atrás, ahora más que nunca no hay que tirar nada. Uno de esos pecados gastronómicos que hay que estar dispuestos a cometer. Vamos allá, a por estas suculentas migas.

Me gusta mucho preparar carnes rellenas y en esta ocasión opté por preparar unos cañoncitos de carne picada, unos rellenos de chistorra y otros de queso mozzarella. ¡Quedaron deliciosos!Esta es una receta muy práctica porque si no tienes estos ingredientes de relleno puedes emplear otros, como jamón y queso, butifarra, beicon, frutos secos u otros que tengas a mano en tu nevera. No hay excusas para no prepararlos.Una manera diferente de presetar la carne rellena, a manera de cañoncitos dorados y muy sabrosos. Para el relleno se pueden emplear infinidad de ingredientes: jamón y queso, beicon, aceitunas, salchichas de viena, verduras, etc.

# mundo receta típica valle de abdalajis (Málaga)