Lentejas con Arroz
Osvaldo Antonio @OsvaldoAntonio
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas en agua de un día para otro.
- 2
Poner a cocer las lentejas junto a la papas cortada en cubos, la hoja de laurel y sal a gusto hasta que estén blandas.
- 3
En una sartén sofreír en aceite de oliva; el diente de ajo, la cebolla, el pimentón en cuadros y la zanahoria rallada, condimentar a gusto en mi caso use pimienta, sal, albahaca y merkén.
- 4
Mezclar el sofrito con las lentejas.
- 5
En la sartén cocinar la longaniza con un poco de ají de color hasta esté cocida y dorada.
- 6
Mezclar todo y poner al fuego para que se impregnen los sabores.
- 7
Servir con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Osvaldo Antonio le encantará ver cómo quedó.
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