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Ingredientes

6 raciones
  1. 40sobaos
  2. 1 lata grandepiña
  3. 400 ml.nata 35% m.g
  4. 1 hojagelatina neutra
  5. chocolate para rallar
  6. -----crema pastelera
  7. 3yemas
  8. 500 mlleche
  9. 100 gr. azúcar
  10. 50 gr.maicena
  11. 1 cucharaditaazúcar de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la crema pastelera y reservamos. La piña la escurrimos y con el jugo calaremos las capas de sobaos, la piña escurrida la batimos con la batidora, cogemos un molde desmoldable, ponemos una capa de sobaos, la calamos un poco y ponemos encima la piña batida, poner otra capa de sobaos calamos otra vez con jugo de la piña, ahora ponemos crema pastelera y cubrimos con otra capa de sobaos calar.

  2. 2

    Pondremos una hoja de gelatina a hidratar en agua fría, escurrimos y calentamos una cucharada de leche y la echamos, dejar que se enfríe y la añadimos a la nata, que montaremos junto con el azúcar. Cuando la nata este montada la pondremos y le rallaremos chocolate por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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