Salsa verde (asada)

Omar René Treviño Helguera
Omar René Treviño Helguera @Reneth
México CDMX

Es mi versión de la #salsaverde de #méxico. Yo la hago asando los ingredientes porque siento que le da un toque más dulce y rico a la salsa junto con el sabor a tostado.

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Ingredientes

40 minutos
1/2 litro
  1. 500 gramostomate verde
  2. 1/2cebolla blanca
  3. 2-3chiles serranos (dependiendo que tan picosa la quieras)
  4. 2 dientesajo
  5. C/ssal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Asar todos los ingredientes en un comal o una sartén hasta que estén dorados o ligeramente quemados por fuera

  2. 2

    Licuar sin agregar nada de líquido

  3. 3

    Una vez licuado poner el líquido resultante en una olla con aceite caliente y cocinar a fuego medio hasta que haga "ojitos" o hierva haciendo borbotones que se inflan y explotan

  4. 4

    Sazonar con sal al final rectificar sazón y listo

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Comentarios (2)

Fabiola Gomez
Fabiola Gomez @cookFaby1984
Me parece deliciosa 😋
Tendre muy pronto foto respuesta 👍😊

Escrita por

Omar René Treviño Helguera
México CDMX

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