Tomates verdes fritos

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#recetasdepelicula Estos tomates verdes fritos aparecen en la película “A tres metros sobre el cielo” y están riquísimos! Los aconsejo con la salsa de yogur que publiqué hace unos días 😋

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Ingredientes

4 personas
  1. 2tomates
  2. Aceite de girasol
  3. Para el rebozado
  4. 200 gharina de trigo
  5. 200 gharina de maíz (la amarilla de la marca “pan” para hacer arepas)
  6. 1yogur natural sin azúcar
  7. 3huevos
  8. Sal
  9. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Primero de todo lavamos y cortamos los tomates a rodajas. Los ponemos encima de un papel absorbente para que vaya cayendo el líquido.

  2. 2

    Para el rebozado mezclamos los huevos y el yogur y batimos con ayuda de un tenedor. Yo empiezo con la tortilla y luego añado el resto, me parece más fácil así.

  3. 3

    Preparamos otro plato con las harinas, sal y pimienta, y mezclamos un poco.

  4. 4

    Ahora cogemos las rodajas de tomate, y las pasamos una a una por la mezcla líquida y después por la mezcla de harinas. Las vamos dejando en un plato poco a poco.

  5. 5

    Calentamos una sartén con aceite de oliva y las freímos por ambos lados. Las sacamos en un plato, es interesante que tenga un papel absorbente encima para que quede el aceite que sobra.

  6. 6

    Listos para degustar, en este caso con la salsita de yogur! 😋😋🙌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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