Tomates verdes fritos
La Cuchara En la Maleta @cook_2596552
Tenía ganas de hacer esta receta, ya que me recuerda a una película que me encantó cuando la vi en mi adolescencia y que lleva este mismo nombre. La verdad es que me sorprendió mucho el resultado y es plato exquisito que se puede tomar como entrante. En la versión original de la receta hay que utilizar otro tipo de tomates típicos de Estados Unidos, pero como no los encontré cogí unos ricos tomates del huerto y el resultado fue fantástico. También probé a hacerlo con tomates maduros y están también muy ricos así que si os apetece podéis hacer un variado y ya me contaréis cuales son los que más os gustan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los tomates y cortamos en rodajas anchas desechando la parte superior e inferior ya que eso nos afearía el plato. Los dejemos en una rejilla con sal durante 20 minutos para quitarles un poco el agua.
Mientras tanto vamos preparando nuestros platos para rebozar los tomates. En el primer plato colocamos la harina, en el segundo los huevo batidos con un poco de leche y en el tercero el pan rallado con la maicena, el pimentón y la pimienta. - 2
Ponemos al fuego una sartén con un poco de mantequilla y cuando se haya desecho echamos el aceite sólo para que nos cubra hasta la mitad los tomates, ya que luego habrá que darles la vuelta.
Ahora llega la hora del rebozado, pasamos por harina, huevo y la mezcla del pan rallado y lo ponemos a freír en la sartén a fuego medio-alto hasta que estén bien fritos por los dos lados. Sacamos a escurrir a un papel y vamos haciendo todas las rodajas por tandas sin superponer unas otras para que se frían bien por ambos lados. - 3
Una vez que han escurrido el exceso de aceite en el papel absorbente, los colocamos en el plato y los acompañamos con las salsas que más os gusten en este caso he empleado kétchup y salsa ranch, una salsa que ya he empleado para otros platos americanos y que ha quedado genial en este plato.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cuchara En la Maleta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/288123
Reacciones
Escrita por
Aficionada a la cocina podéis encontrar deliciosas recetas en mi blog: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es
Leer más Recetas similares
Tomates verdes fritos
Muy muy ricos, tenía muchas ganas de hacer mi versión casera, ya que solamente los había probado en el restaurante mexicano. De todas maneras se me ha quedado la espinita de probar con un rebozado más atrevido, asíii como picantón, o sea que seguramente esta receta tendrá una segunda parte..jejePodéis hacerlo con tomates rojos también, pero tendrán más líquido y os costará un poco más de lonchear.
Tomates verdes fritos
Tenía muchas ganas de hacer una versión de la receta que da pie a la famosa película de 1991.
Tomates verdes fritos
¿Tienes excedente de tomates? Esta receta es muy sencilla y buenísima.#cookpadmycook
Tomates verdes fritos
Sabéis aquello de, ¿qué hago de comer hoy? , pues unos tomates verdes fritos acompañados de ......
Tomates verdes fritos
Receta que saltó a la fama mundialmente en 1.991 con la película del mismo nombre, basada en una historia familiar que se desarrolla en un restaurante de Alabama (EE.UU.) en el que sirven tomates verdes fritos como guarnición o aperitivo. A raíz de estos hechos, la receta pasa a formar parte de la cocina del sur de Norteamérica, aunque aparece en Estados Unidos a principios del siglo XX.Los estadounidenses comienzan el día con una canción y un desayuno nutritivo; frijoles, tomates verdes fritos y un pastel dulce #WorldTour
Tomates verdes fritos
#recetasdepelicula. De la película Tomates verdes fritos acompañados de Salsa Remoulade, no los había probado pero seguro que repito
Tomates verdes fritos
Me recuerda la película que he visto tantas veces y lleva el mismo nombre Tomates verdes fritos
Tomates verdes fritos
Título de una entrañable novela de la que se hizo una buena "peli".Normalmente se hace con "tomates rojos inmaduros" (Solanum lycopersicon, "jitomate" para los mexicanos). La receta original es con "Physalis ixocarpa", cuya piel e interior, aún maduros, conservan el verdor. Esta variedad se cultiva desde la Baja California hasta el norte de Sudamérica. Tuve la suerte de que una amiga mexicana me enviase unas semillas, que cultivé en mi huertecillo, con lo que pude probar, en toda su pureza, esta receta.A falta de la variedad original, se puede hacer un "sucedáneo" con cualquier otra.Puden tomarse "tal cual", o usarse como guarnición.
Tomates verdes fritos
#recetasdepelicula Estos tomates verdes fritos aparecen en la película “A tres metros sobre el cielo” y están riquísimos! Los aconsejo con la salsa de yogur que publiqué hace unos días 😋
Tomates verdes fritos
Tomates verdes fritos es el título de un libro versionado luego en la película del mismo título.Es una historia de dos grandes amigas que construyen un restaurante "La Parada del Silbato", lugar en el que había un plato estrella: los tomates verdes fritos.Una de las críticas más grandes realizadas a la versión fílmica, es no demostrar que en realidad las dos amigas tenían una relación lésbica, y que en la película, el director Jon Avnet, refleja una gran amistad, la que a ratos suele ser algo ambigua. Una película que aborda temas como el machismo, racismo, misoginia etc...que en aquellos años era tabú.
Tomates verdes fritos
Es una receta vegetariana, muy sencilla pero llena de sabor!
Tomates verdes fritos
#BBBAntes de tener que tirar los tomates...los he hecho fritos
Tomates verdes fritos
Un plato clásico de la cocina del sur de Estados Unidos que nos permitirá jugar con las especias y el empanado. Disfruta de una cena o un entrante de lo más original con una salsa que te volverá loc@...
Tomates verdes fritos (Fried Green Tomatoes)
¿Cómo una película que comienza con: “¿Sabe usted que me quitaron la vesícula?”, puede estar tan llena de vida, de esperanza y de fuerza?🎥 La primera vez que la vi, era aún un mico, y ya me encantó la interpretación —como siempre — buenísima, de Kathy Bates.Y es que es de las películas que se quedan grabaditas en tu cerebro porque eres incapaz de olvidar: el coche que choca accidentalmente seis veces contra otro, la salsa con el secreto, el espejo y la faja, la parrilla, la copia de Moby-Dick, esa vieja cafetería de pueblo americano y ...como no, los tomates verdes fritos ❤️🍅❤️🎬Esta película ha dejado frases tan buenas como: "Me siento demasiado joven para ser vieja, y demasiado vieja para ser joven" porque "Un corazón puede estar roto, pero aún así, sigue latiendo".En realidad, para esta receta se necesita una variedad de tomate llamada: miltomate (o tomatillo verde mexicano) —originario de México—, y no debe sustituirse por tomates sin madurar, ya que pueden resultar tóxicos por la solanina.#recetasconhistoria#recetasdecine
Tomates verdes fritos, con mayonesa
Costillas de cerdo con tomates verdes frítos
César Durango 
Tomates secos fritos
Pues eso tomates secados al sol y fritos en aceite de oliva.
Tomate frito
Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas y así evito que se pongan malos un exceso de tomates que tenía en la nevera.
Tomates fritos empanados 🍅
Comida rápida y una alternativa para niños y personas que no gusten el tomate!
Tomate frito
Receta básica de tomate frito.La puedes utilizar como salsa para la pasta, la base de una pizza, una empanada o lo que quieras 🤩
Tomate frito
Riquísimo y más que popular entre nuestros peques. El tomate frito casero es de lo más sano y rico y sirve para acompañar todo tipo de preparaciones: huevos fritos, carnes, pescados, pastas... Los niños se lo echan a todo!
Tomate frito
Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas, con una simple lata de tomate triturado, una cebolla y poco más.
Tomatitos rellenos y fritos
🍅🧀🧄🥚🥖Estos volaron en cuanto aparecieron en la mesa😁😁😁#DelantalGlobal2024#AlricoTapeo
Judías verdes con tomate frito
Una manera diferente de hacer las judías, sana y que a los niños les gustará más que hervidas.
Judías verdes con tomate frito
🥬🍅🧅🥚Hay algo que nunca falla y es que en lo más sencillo está siempre el mayor acierto. Es el caso de este plato nunca hubiera esperado que quedara tan bueno, aunque el punto se lo da el tomate frito casero; el tomate frito comprado no está nada mal, pero si lo freímos en casa todas las recetas mejorarán muchísimo y no hace falta escaldar el tomate, pelarlo, rallarlo….. podemos echar mano a una lata de tomate triturado, será más fácil y cómodo.
Pimientos con tomate frito
Un magnífico acompañamiento para cualquier carne o pescado, nosotros hoy lo acompañaremos con un poco de lomo a la plancha.
Tomate frito casero
La huerta de mi marido está a rebosar de tomates, así que vamos a preparar tomate frito que les encanta.
Tomate frito casero
No me digáis que no están más ricos unos macarrones, huevos fritos, arroz a la cubana etc... con un buen tomate frito casero que con el compras ya hecho. Yo por lo menos lo hago siempre....no tiene nada que ver. Eso si, el tomate tiene que ser de buena calidad.
Tomate frito en botes
Suelo hacer muchas mermeladas caseras con fruta de temporada pero la conserva que se lleva la palma es el tomate frito. Puede ser entero, a trocitos, con cebolla y pimiento,... como quieras#recetasenelbote
Tomate frito casero
Hoy tengo para vosotros una elaboración muy sencilla que os ahorrará mucho dinero, como hacer tomate frito casero. Además de ahorraros dinero, para mi gusto está mucho mejor que el comprado, y aunque pueda parecer una tontería, un buen tomate frito casero puede ser el elemento diferencial de una receta, aunque por otro lado, seguro que no dejáis un trozo de pan vivo en casa de tanto mojar :pTener en cuenta que las cantidades están puestas para hacer una buena cantidad de tomate, lo que serían a posteriori 3 botes de tomate frito casero.Si hacéis esta salsa, podréis usarlo en recetas como estas:
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/288123
Comentarios (3)