Tortilla de calabacín y patata

Las Recetas de Fernando
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Madrid

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los 4 huevos.

  2. 2

    Añadimos sal y reservamos. Recuerdo el truqui para que quede más esponjosa, batimos primero las claras y luego añadimos las yemas batiendo de nuevo.

  3. 3

    Cortamos el calabacín y la patata en trocitos pequeños.

  4. 4

    Los freímos en una sartén a fuego medio hasta que esté blando. Añadimos sal.

  5. 5

    Sacamos de la sarten y lo vertemos sobre los huevos batidos sin que caiga aceite sobre la mezcla. Removemos bien y ponemos la mezcla en una sartén para tortillas con un poco de aceite y precalentada. Hacemos la tortilla volteando con una tapa vuelcatortillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas de Fernando
Madrid
www.lasrecetasdefernando.weebly.comVideo presentación del canalhttps://youtu.be/nimR4My5y2A
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