หมูทอดทงคัตสึ
xsan @xsan519
วิธีทำ
- 1
นำเนื้อหมูมาทุบ ให้ทั่วชิ้นพอนิ่ม
- 2
ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทตามชอบ แล้วพักไว้
- 3
นำเนื้อหมูที่ปรุงรสแล้ว มาชุบแป้งให้ทั่ว จากนั้นไปชุบไข่ไก่ที่ตีไว้ ชุบไข่ไก่เสร็จ นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง(ก่อนคลุกเกล็ดขนมปังแนะนำให้พรมน้ำเปล่าที่เกล็ดขนมปังสักเล็กน้อย เวลาทอดเกล็ดขนมปังจะได้ไม่ไหม้ซะก่อน) หลังจากคลุกเสร็จแนะนำให้นำหมูไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
- 4
นำหมูมาทอดในน้ำมันท่วม แนะนำไฟอ่อนถึงกลาง ค่อยเร่งไฟเรื่อย ๆ พอสุกเป็นสีเหลืองทองก็นำขึ้นมาพักเสด็จน้ำมันและจัดเสิร์ฟได้เลยรับประทานคู่กะหล่ำปลีซอย ส่วนซอสสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกฺตชั้นนำ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
หมูทอดทงคัตสึ หมูทอดทงคัตสึ
ใช้กระทะไข่ม้วนทอดได้ 2 ชั้นพอดีจะแกะสูตรน้ำมันที่ใช้ทอดจนกว่าจะได้กลิ่นแบบร้านดังแต่ก็สงสัยว่ากลิ่นมันอยู่ที่ตัวเกล็ดขนมปังรึเปล่า... อา..ทีหลังจะลองใส่เนยลงไปตอนทอดนิดนึง...#อาหารญี่ปุ่น
-
ข้าวหน้าแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ ข้าวหน้าแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ
ใช้แกงกะหรี่กึ่งสำเร็จรูปแบบกล่องสีทอง และได้เทคนิคการทอดหมูทงคัตสึจากในเว็บ pantip ด้วยค่ะ
-
-
-
ข้าวแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ ซุปมิโซะ ข้าวแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ ซุปมิโซะ
ตามสูตรใช้ผงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบก้อน แต่หาไม่ได้ก็เลยใช้ผงกะหรี่อย่างอื่นแทนค่ะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตสึ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตสึ
เนื่องด้วย ไปเปิดเฟสบุ๊ค เจอเพื่อนในเฟสบุ๊ค แชร์มาค่ะ เลยอยากกิน เลยไปขาซื้อของมาทำกินเองง่ายๆที่บ้าน
-
-
ข้าวหมูทอดทงคัตสึ ข้าวหมูทอดทงคัตสึ
อยากทานอาหารญี่ปุ่นบ้างเปลี่ยนรสชาติสักหน่อยทานกับซุปเต้าเจี้ยวหอมๆ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/698898
ความคิดเห็น