Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=uiKzZ3iONGU

Es una cena poco complicada

🥓🌱🧀🥩🥙Este es un popular bocadillo que se toma en Málaga. Su consumo es muy común entre jóvenes en lugares de comida rápida y food trucks. Se popularizó en la década de los 80 en una bocatería del Barrio malagueño de la Victoria, tanto que el bocadillo tomó el nombre de –panini- que era como se llamaba el establecimiento. El pan que se usa es un mollete redondo, que curiosamente, no es habitual encontarlo en panaderías, estando su venta destinada a los establecimientos de hostelería donde se consume. El clásico es el campero de pollo, pero puede llevar atún, huevo, bacón, incluso tortilla de patatas.🥙🥙#menúsemanal

#delantalcookpad2025

Aperitivo fácil y sencillo para invitados de última hora 😁

No se si a vosotros os a pasado alguna vez de tomar una cerveza fresquita en un bar y como tapa te traigan esa ensalada campera tan apetecible con ese sabor tan específico y luego intentar preparar eso mismo en casa y que no os sepa igual. Pues a mi me ha pasado pero por fin he conseguido reproducir en casa esa ensalada fresquita tan rica, la original.

Mi versión del típico sándwich de las calles de Málaga.

#weekendreto Este pan de coliflor es súper socorrido y nos puede sacar de más de un apuro.

Un regalo que me hicieron. Conejo de campo. La mejor manera de cocinarlo, como lo habría hecho mi madre.

Un tortillón típico de aquí. Hoy Martes 13

Yo le llamo bonito campero porque cuando ibamos de comida al campo y lo llevavamos lo comiamos asi

Este bocadillo lo inventé cuando mi marido y mi hijo se iban a pescar, rápido y bueno.

Este un típico bocadillo malagueño conocido como Serranito,lo creo un señor llamado Joseluis cabeza un hostelero,qué bautizo con el mismo nombre su local#cambiatusuerte

No tengo ninguna duda en afirmar, que los gazpachos están presentes en muchas de nuestras mesas durante el verano. Esta receta es una variante del Gazpacho Andaluz, se toma en la provincia de Málaga, donde cuenta con una gran popularidad. Lo más característico de este gazpacho, es que se utilizan verduras de color rojo: tomate, pimiento rojo y zanahoria. No lleva cebolla, aunque si ajo; y el añadido del pan le aporta una cremosidad, que junto con un aceite de oliva virgen, hace las delicias del más pintao.La palabra zoque, proviene del árabe " suqat " que significa deshecho u objeto sin valor. Haciendo seguramente alusión a la utilización del pan duro como integrante de la receta.

Plato típico de los antiguos pescadores del Palo que consistia en cocer unas patatas en caldo de pescado al que añadian una especie de mahonesa que hacían con yema de huevo aceite y las claras las echaban a cocer al guiso. luego fueron añadiendo pescado blanco y gambas. hay otra variación la "sopa viña AB" a la que se añade ese vino blanco.

#cuchillosarcos

#mundo Esta receta es típica de Málaga . Nunca falta en mi cocina

#Recetasdefindemes Gazpachuelo Malagueño. Esta receta la hacía mi abuela que tenía sus orígenes en Ronda, Málaga. Como todas las recetas hay varias formas de hacerlo, pero esta es la que más me gusta.Receta en video: https://youtu.be/0e6elhJ7aNQVideo receta Como hacer mayonesa casera: https://youtu.be/XnW13vqsico

Es un receta que fui conociendo en sus variantes, yo siendo argentino, fui incorporando a mi vida por lo completo que me parece.

Migas con sus tropezones:Las migas son una comida campera que se cocinaba cuando iban a faenar al campo, por que todo se cocinaba y se comía en la misma sartén.Actualmente deberíamos comerlas con moderación, pues son una bomba para la tensión y el colesterol, pero de vez en cuando las podemos hacer un poco “light” con los productos actuales y en poca cantidad.

🦑🧅🧄🍅🍷🌱Seguimos en la Semana de la Dieta Mediterránea y hoy miércoles toca pescado. La receta elegida es de mi tierra, un plato que te aseguro que si lo pruebas no te dejará indiferente.#mediterraneamenterico

Un guiso de calamares rico, rico, ricooooooo

🌱🥚🍋🍇Receta de las facilonas, pero increíblemente buena, la única pega es que si vives fuera de la provincia de Málaga va a ser muy difícil que encuentres el ingrediente principal, el salchichón de Málaga, para los que no lo conocen es un embutido-salchichón pero de carne muy fresca y especiada. Si en tu zona hay algo parecido podría servir y si no, cuando vengas a Málaga lo pruebas, el tartar lo vas a encontrar en casi todos los bares del centro de la capital porque desde hace unos años es un aperitivo muy recurrente. Así que esta receta va para los malagueños que no lo conozcan y para los de fuera para que sepáis que pedir cuando vengáis a Málaga.

El pollo campero, es un pollo criado en el el campo con grano, nada de piensos el natural, tengo la suerte de poderlos degustar, muy a menudo, tiene una carne firme y necesita mas cocción.

Comida para toda la familia, rápida y equilibrada. Otra manera más de disfrutar de este fruto de temporada, aunque podemos disfrutar de este plato todo el año elaborándolo con patata. Se come todo, previamente había lavado bien los boniatos o el tubérculo que vayamos a usar.Lo que más tardas en hacer es el boniato, para mi la mejor opción es hacerlo al vapor, hervirlo o bien en mi caso lo hice al microondas. En cuanto a la salsa, aproveché que disponía de Salsa Tzatziki casera pero podemos sustituirla por mayonesa, si el problema es que no tienes acceso de conseguirla se hace muy fácil, tengo una receta de Salsa Tzatziki colgada.Realmente riquísimo, no será ni la primera ni la última vez que los haga. Y una receta ideal y socorrida para todo tipo de eventos como los que se aproximan, espero que les guste. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable

Una de las sopas más conocidas de Málaga, elaborada con patatas, pescado blanco y mahonesa. Hay muchas variantes, yo le añado huevo cocido, hay quien le añade gambas, arroz, pan, etc.