Un regalo que me hicieron. Conejo de campo. La mejor manera de cocinarlo, como lo habría hecho mi madre.

Todos los ingredientes, incluido el aceite y a excepción del bonito, son de producción propia, con lo cual recuperamos sabores tradicionales que se están olvidando. #cuchillosarcos

Aperitivo fácil y sencillo para invitados de última hora 😁

El Campero es un bocadillo típico de Málaga, se popularizó en los años 80 gracias a su inclusión en las cartas de las mejores hamburgueserías de la época.A pesar de su extrema sencillez, no tiene que envidiarle nada a cualquier bocadillo de comida rápida actual que se precie. Ideal para cenas y fines de semana.Se elabora principalmente con un pan que venden en la ciudad de Málaga denominado "Pan de campero", en caso de no encontrarlo podéis usar algún tipo de pan parecido.Es muy fácil de preparar, el secreto usar los mejores ingredientes.

Lo primero Cartagenero, porque está pescado en aguas de Cartagena, y en fritada porque es la manera típica de hacerlo aquí, una verdadera delicia.El tomate de la fritada es Raf, estaban maduritos y el sabor ha sido superior.

El pollo campero, es un pollo criado en el el campo con grano, nada de piensos el natural, tengo la suerte de poderlos degustar, muy a menudo, tiene una carne firme y necesita mas cocción.

#rápidas Una manera diferente de comer pescado con un sabor exquisito

Bonito en cazuela con vino blanco, almejas y pimentón, se sirve con perejil picado.

Para una cena rápida o de picoteo

Tenía ganas de hacer un guiso de papas y vi en la pescadería del supermercado del que ganó las elecciones en Cataluña (MAS) jaja, un ejemplar muy BONITO así que me decidí por un marmitaco Bonito. A ver que os parece

Vamos con otro plato sencillo y lleno de sabor. En mi casa se llama campero a todo el revuelto que lleva patatas, chacina y cebolla, así que admite una gran variedad de ingredientes, yo os dejo como lo hice.

Comida para toda la familia, rápida y equilibrada. Otra manera más de disfrutar de este fruto de temporada, aunque podemos disfrutar de este plato todo el año elaborándolo con patata. Se come todo, previamente había lavado bien los boniatos o el tubérculo que vayamos a usar.Lo que más tardas en hacer es el boniato, para mi la mejor opción es hacerlo al vapor, hervirlo o bien en mi caso lo hice al microondas. En cuanto a la salsa, aproveché que disponía de Salsa Tzatziki casera pero podemos sustituirla por mayonesa, si el problema es que no tienes acceso de conseguirla se hace muy fácil, tengo una receta de Salsa Tzatziki colgada.Realmente riquísimo, no será ni la primera ni la última vez que los haga. Y una receta ideal y socorrida para todo tipo de eventos como los que se aproximan, espero que les guste. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable

Receta original del blog "Estarbiendelaolla"

Es una bonita historia de amistad ya que el pescador es un buen amigo, público en Facebook que había pescado un bonito y al decir qué buen tamaño tiene el pez me respondió que lo tendría en mi casa en 10 minutos y así fue y para agradecerle el gesto le invité a cenar. #memorias

#weekendreto Este pan de coliflor es súper socorrido y nos puede sacar de más de un apuro.

Hoy hemos comido con la familia en el campo, que ibamos a comer mejor, que lo mejor de la huerta. y #cocinademercado.

No se si a vosotros os a pasado alguna vez de tomar una cerveza fresquita en un bar y como tapa te traigan esa ensalada campera tan apetecible con ese sabor tan específico y luego intentar preparar eso mismo en casa y que no os sepa igual. Pues a mi me ha pasado pero por fin he conseguido reproducir en casa esa ensalada fresquita tan rica, la original.

Ya estoy por aquí de nuevo! Con las vacaciones que tengo es difícil pararme por aquí!

Rico, sabroso y sano.

En plena temporada es difícil resistirse. Una manera entre tantas variaciones para prepararlo que admite cualquier guarnición o ensalada

Los revueltos siempre son una comida muy socorrida y rica, se pueden hacer infinidad de combinaciones , yo hoy he hecho esta y la comparto con vosotros ya que está riquísima🤗🤭!!.Espero que os guste!!.

El bonito a la riojana es un guiso tradicional cuya receta no presenta dificultad. Como siempre que cocinemos pescado, es muy importante respetar su tiempo de cocción para que mantenga su jugosidad y no se reseque.

Cuando llega la temporada del bonito, es la epoca ideal para preparar unos botes de conserva y consumir cuando nos apetezca

Un pescado pescado muy parecido al atún, pero algo las económico a la hora de comprarlo.Hoy he cocinado un bonito encebollado o al ajillo.Espectacular