Campero de pollo Malagueño

El Campero es un bocadillo típico de Málaga, se popularizó en los años 80 gracias a su inclusión en las cartas de las mejores hamburgueserías de la época.A pesar de su extrema sencillez, no tiene que envidiarle nada a cualquier bocadillo de comida rápida actual que se precie. Ideal para cenas y fines de semana.Se elabora principalmente con un pan que venden en la ciudad de Málaga denominado "Pan de campero", en caso de no encontrarlo podéis usar algún tipo de pan parecido.Es muy fácil de preparar, el secreto usar los mejores ingredientes.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=uiKzZ3iONGU

#cuchillosarcos

El pollo campero, es un pollo criado en el el campo con grano, nada de piensos el natural, tengo la suerte de poderlos degustar, muy a menudo, tiene una carne firme y necesita mas cocción.

🥓🌱🧀🥩🥙Este es un popular bocadillo que se toma en Málaga. Su consumo es muy común entre jóvenes en lugares de comida rápida y food trucks. Se popularizó en la década de los 80 en una bocatería del Barrio malagueño de la Victoria, tanto que el bocadillo tomó el nombre de –panini- que era como se llamaba el establecimiento. El pan que se usa es un mollete redondo, que curiosamente, no es habitual encontarlo en panaderías, estando su venta destinada a los establecimientos de hostelería donde se consume. El clásico es el campero de pollo, pero puede llevar atún, huevo, bacón, incluso tortilla de patatas.🥙🥙#menúsemanal

#riberillacocinilla#delantaldorado

Una delicia!

#1receta1arbol#onerecipeonetrre#mirecetario Como apetece con este frío un buen platito de sopa calentito.

Dejar el pollo de la noche anterior macerando

En este enlace podéis ver la video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=HpxSN0G315I

Muchos os preguntareis porque mis pollos tienen ese color tan oscuro....y eso se debe a que son pollos de un año de vida , criados en libertad . Además se alimentan de verduras , maíz , trigo , y tido aquello que consiguen libres en el campo.

VIDEO RECETA:https://www.youtube.com/watch?v=IsB7ENM1-0wEsta es una receta del arroz campero que llevo muchos años haciendo, por lo fácil y sencillo de su preparación, y en ocasiones de tener que cocinar para mucha gente, no se nos complica que no le guste a alguien.

Arroz meloso con pollo y verduras

Es una cena poco complicada

Esta receta ha sido todo un descubrimiento para mi. Súper fácil!

Un tortillón típico de aquí. Hoy Martes 13

Tenía restos de carne picada de ternera y cerdo, además de pimientos y cebolla confitada. Asique me puse a hacer el pollo a mi manera .

Esta Nochebuena he hecho un pollo campero con mucho sabor y muyyy tierno.Me recuerda al pavo de mi tía que hace por Navidad que este año por las circunstancias actuales del covid no hemos podido reunirnos...#elsabordelosrecuerdos