Salmón al ajillo con Espinacas Baby y Tomates Cherries en crema de Queso Azul
Me esperaban? Yo estaba que cocinaba para el mundo entero, y solo he podido hacerlo, en este mes ausente, para seres queridos, sin dejar la evidencia de una buena cena, de un inolvidable asado, de un gran almuerzo o de una suculenta comilona. Yo si esperaba escribirles y empezar de nuevo a marcar la pauta a seguir para recuperar los gramos que se nos pegaron en Diciembre y Enero.
Como empezar dieta después de vacaciones??? Solo empezar es buen síntoma.... Coman rico y sean felices, y solo intenten cocinar para sanarse...
Para comenzar el año, volví a enfocarme en los pescados, y a disfrutar en más verduras que nos ayudan a mantenernos sanos. Para hoy les tengo Salmón sellado al ajo en Crema de Queso Azul y Espinacas Baby.
Salmón al ajillo con Espinacas Baby y Tomates Cherries en crema de Queso Azul
Me esperaban? Yo estaba que cocinaba para el mundo entero, y solo he podido hacerlo, en este mes ausente, para seres queridos, sin dejar la evidencia de una buena cena, de un inolvidable asado, de un gran almuerzo o de una suculenta comilona. Yo si esperaba escribirles y empezar de nuevo a marcar la pauta a seguir para recuperar los gramos que se nos pegaron en Diciembre y Enero.
Como empezar dieta después de vacaciones??? Solo empezar es buen síntoma.... Coman rico y sean felices, y solo intenten cocinar para sanarse...
Para comenzar el año, volví a enfocarme en los pescados, y a disfrutar en más verduras que nos ayudan a mantenernos sanos. Para hoy les tengo Salmón sellado al ajo en Crema de Queso Azul y Espinacas Baby.
Paso a paso
- 1
En Sartén calentar ajo con mantequilla en fuego medio bajo por 2 minutos, y agregar el Salmón, sellando por todos los lados. Sacar el Salmón con pinzas del sartén y agregar crema de leche, sal y pimienta negra.
- 2
Revolver con espátula por 3 minutos, agregar espinacas baby, tomates, perejil y queso azul, y dejar tapado por 5 minutos más. Ingresar con pinzas el Salmón al sartén y tapar por 4 minutos.
- 3
Para emplatar, usar pinzas para el salmón, espinaca, cortar en lámina un aguacate y centrar entre salmón y espinacas, y rodear de tomates cherries.
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