Merluza a la naranja

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/04/merluza-la-naranja.html

Súper rápido y sano para una cena acompañandolo de unos espárragos por ejemplo, ensalada...

El otro día no sabíamos que cenar y teníamos unas gulas y un paquetito de tacos de jamón ya cortado… así que compré merluza, hice trozos de 3 o 4 dedos de ancho y los preparé con este gustito tan bueno del zumo y el jamón.

#BBB

Aprovechamos la temporada de la naranja.Un plato exquisito donde tu paladar disfrutara de los sabores ácidos de la naranja y el dulce de la miel, creando un aroma increíble al degustar.La merluza es un pescado súper agradecido ya que al cocinarlo con el zumo de naranja absorbe todo ese sabor.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una receta de pescado muy rica y con la salsa de naranja que le da un toque cítrico muy bueno. Para dos personas.

🐟🐚🍤🧅🍋🍷🌱Nos ha encantado este plato, sencillo y riquísimo. Lo importante es que tengamos un buen producto.

Esta receta la recuerdo de siempre. Mi madre nos la hacía en casa ya que es de las pocas maneras que comíamos merluza y a día de hoy sigue siendo así.

#familiar#platounicoEstos lomos son muy jugosos y con las patatas añadidas y la salsa le da un toque especial. Así se convierte en un plato único y familiar.

Recuerdo cuando mi madre nos preparaba estos lampriados hoy marinera, riquísima, estuve preparando otro plato, pero decidí preparar un filete que me quedó de esta manera, exquisito perdura en el tiempo #EssenTámara

Uno de los pescados más aceptados y cocinado habitualmente en nuestros fogones es la merluza. Es deliciosa, versátil y con un precio relativamente asequible, excepto en días navideños o cuando la mar está revuelta.Esta forma de prepararla es a la vez sencilla, rápida y suculenta.Un poco más caro el plato que la merluza a la romana, por el añadido de almejas (o chirlas) y langostinos  (o gambas), suele reservarse para celebraciones o reuniones familiares, pues casi se tarda el mismo tiempo en cocinar para dos que para doce.Así pues aquí tenéis esta propuesta de elaboración de la merluza. Espero que os guste.

Recomiendo usar merluza que no sea la pequeña de pincho ya que ésta tiene muchísimo anisakis, la que he usado es un pelin más cara pero vale la pena.

La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=E5aes0rCXn8

Receta heredada de mi madre que nos encanta a todos! Rica y fácil de hacer.

Lenguado a la Naranja. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Lenguados con Salsa de Naranja que son muy fáciles de hacer en casa y muy adecuados para cualquier tipo de celebración. Si os gusta nuestro vídeo de Lenguado a la Naranja no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comOs aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/VinCa7gtAt4

El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.

Lomos de merluza con gambas peladas y una suave salsa de zanahorias. Una cena fácil , rápida y saludable.

Vista en la web "divina cocina"

#vendimia2020

Me faltaron las almejas, 😅😅 no tenía a mano