Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el pescado filetear y cortar en trozos a poder ser gruesos. Exprimir las naranjas.
- 2
Pasar el pescado por harina y eliminar el exceso. Freír el pescado en aceite muy caliente. Escurrir en papel absorbente y dejar enfriar en una bandeja.
- 3
Ponemos un cazo con el zumo de naranja y aromatizados con el laurel y la pimienta llevamos a ebullición. Diluimos en 1/2 vaso de agua la maizena y la vertemos al zumo, remover hasta que espese.
- 4
Colar la salsa y verter encima del pescado, sazonar, dejar marinar un par de horas. Sírvase a temperatura ambiente o frío, decorado con rodajas de naranja y hojas de laurel y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel le encantará ver cómo quedó.
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