Panecillos tipo franquicia

Gorka Maillo Maillo
Gorka Maillo Maillo @cook_4809962
Irún, Guipúzcoa, España

Panecillos Churche's a la miel

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gramosharina
  2. 1 sobrelevadura química
  3. 75 gramosmantequilla
  4. 1 cucharaditasal
  5. 2 cucharaditasazúcar
  6. 2 cucharaditassalsa tártara o al gusto
  7. 120 mlleche entera
  8. 1/2 vaso aceite girasol
  9. 1yema de huevo
  10. 1 cucharadamiel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol, mezclar la harina con la levadura, la sal, el azúcar y la salsa tartara.

  2. 2

    Partir la mantequilla en cubitos pequeños estando bien fría, añadir a la harina y mezclar todo con la ayuda de una cuchara (importante no usar las manos para evitar que queden duros porque se derrita la mantequilla).

  3. 3

    Una vez todo mezclado añadir la leche y el aceite hasta que quede una masa consistente y un poco pegajosa.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180 grados. En la bandeja del horno colocar papel encerado y con la ayuda de 2 cucharas hacer bolitas medianas no muy grandes y colocarlas algo separadas unas de otras para evitar se peguen.

  5. 5

    Antes de meterlas al horno, batimos la yema de huevo y la miel y las pintamos con un pincel. Hornear durante 12 a 15 min.

  6. 6

    Una vez sacadas del horno las pintamos con un poco más de mantequilla derretida y miel por encima y las dejamos enfriar un poco. Y listo a comer...:)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Mmmmm que receta tan rica!! No conocía estos panecillos, pero viendo como se hacen deben quedar de lujo :) Además explicas muy bien la receta, te felicito!! Y bienvenido :)

Escrita por

Gorka Maillo Maillo
Gorka Maillo Maillo @cook_4809962
Irún, Guipúzcoa, España
Aunque no sea mi mayor pasión, disfruto y me relajo cocinando cosas nuevas de fuera de nuestro país. ¡¡¡Viva la cocina!!!
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