Panecillos caseros
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tengo muchas recetas de pan, de todo tipo. Esta receta la vi en la página de Adoree Food y quise probarla. Todo un éxito! Salen unos panecillos muy esponjosos. Buenos para hamburguesas, bocadillos o para acompañar las comidas. Se pueden congelar e ir sacando a medida que se quieran. Si los calientan un poco en la tostadora quedan como recién salidos del, horno. #calendario2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol colocar la harina, hacer un hueco en el centro y poner la levadura, azúcar, mantequilla y la sal por un lado. Se le agrega poco a poco el agua y se va mezclando con una cuchara. Se pone en una superficie ligeramente enharinada y la amasan durante 10 minutos. Si queda muy pegajosa le agregan un poco más de harina pero no mucho más para que no quede muy seca. Yo lo hice en la batidora con el gancho de amasar.
- 2
Cuando esté lista forman una bola y la colocan en un bol ligeramente aceitado, lo tapan con papel plástico y lo dejan en un lugar tibio durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
- 3
Una vez levada la aplastan con la mano hasta formar un círculo, lo cortan en 4, luego en 8 hasta tener 16. Con cada porción se aplasta y se forman bolitas. Hay quien las pesa para que todas sean del mismo tamaño. Yo lo hice a ojo de buen cubero. Se colocan en una bandeja sobre papel de horno.
- 4
Se tapan y se dejan reposar 30 minutos. Se hornean en un horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos. Antes de hornear las pueden barnizar con huevo batido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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