Conejo al estilo Celi
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Me encanta el conejo al ajillo pero ya que he visto infinidad de maneras de prepararlo quería hacer una versión para hacer algo que para mí gusto completa esta receta tradicional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar y enharinar cada pieza de conejo. Freír en aceite caliente hasta que cambien el color. Reservar.
- 2
Escurrir los champiñones y saltearlos junto con dos dientes de ajo bien picados, volver a agregar el conejo, añadir la hoja de laurel y el vino. Cubrir con un vaso de agua y añadir el cubito de caldo. Cocinar a fuego medio alto durante 15 minutos.
- 3
Majar los otros dos dientes de ajo junto con el perejil y un chorro de vino blanco y añadirlo a la olla en los últimos 5 minutos de cocción.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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lusol58 
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