Tortitas de trigo con surimi y mahonesa de jengibre y ajo

Miguelchef
Miguelchef @cook_15246537
Talavera De La Reina
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Ingredientes

30 min
3 unidades
  1. 8troncos de surimi
  2. 70 grmaíz dulce
  3. 1/4de cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1huevo cocido
  6. Para la mahonesa:
  7. 1huevo
  8. 1/2 dienteajo
  9. 1 pizcajengibre
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picamos la cebolla, el pimiento y el huevo cocido y lo agregamos a un bol junto con el surimi cortados en rodajas y el maíz.

  2. 2

    Para la mahonesa, en un vaso de batidora, ponemos el huevo y echamos como 2 dedos de aceite de oliva, el medio diente de ajo, el jengibre y sal.

  3. 3

    Con la batidora a velocidad alta la ponemos en el fondo y batimos, dejamos como 5 seg en el fondo del vaso y empezamos poco a poco a subir y bajar, hasta que veamos que rompe la mahonesa y será cuando esté lista.

  4. 4

    Batimos 3-4 seg más y mezclamos con el resto de ingredientes.

  5. 5

    Rellenamos las tortitas, las enrollamos y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelchef
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