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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 100 g.harina(puede ser integral)
  2. 1 pizcasal
  3. 1 cucharaditalevadura en polvo
  4. 1/2 cucharadaazúcar o 1/4 de stevia en polvo
  5. 1/2 cucharadaaceite de oliva
  6. 1huevo
  7. 1/2 vasoleche desnatada
  8. Para la salsa de mandarinas:
  9. 2mandarinas y la ralladura de una de ellas
  10. 1/2 cucharadaMaizena
  11. 1 cucharadaazúcar o 1/2 de stevia
  12. 1 cucharadalicor de mandarinas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Bate el huevo en un bol, añade el aceite, el azúcar, la leche y sigue batiendo. Añade la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, bate solo un poco.

  2. 2

    Pon una sartén pequeña antiadherente o una plancha al fuego, cuando esté bien caliente echa una cucharada de la masa que has hecho, cuando empiecen a salir unas pequeñas burbujas dale la vuelta con una espátula para que se dore por el otro lado.

  3. 3

    Ves dejándolas sobre un plato o fuente mientras haces las demás. Vamos a preparar la salsa de mandarinas: Ralla una de las mandarinas y saca luego el zumo de las dos. Deshaz la Maizena en el zumo, añade la ralladura, el azúcar y el licor de mandarinas, mezcla bien. Pon una sartén al fuego con toda esta mezcla y tenlo a fuego lento hasta que veas que la salsa se queda en la cuchara, cuando haya espesado un poco.

  4. 4

    Sirve las tortitas acompañadas de la salsa!!!

  5. 5

    Si te ha gustado esta receta, has probado a hacerla o piensas que podría mejorarla, dame tu opinión. Te animo a que visites mi blog Mandarinas y miel y conozcas todas mis recetas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mandarinasymiel
Mandarinasymiel @Mandarinasymiel14
Castellón
Ama de casa apasionada de la cocina, sobre todo de la tradicional.Mi blog es http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/También puedes seguir mis recetas en: https://www.facebook.com/mandarinasymiel/https://twitter.com/mandarinasymielhttps://www.instagram.com/mandarinasymiel/?hl=es
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