Tarta Primavera

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Barcelona

Video receta de la tarta: https://www.youtube.com/watch?v=OjOM7KTf4z4
Receta de la cobertura de merengue suizo: https://www.youtube.com/watch?v=hdZNsG4mbs0

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 2Bizcochos de 15cm del sabor que elijas, ya nivelados
  2. 200 gcobertura de merengue suizo
  3. 50 gdulce de leche
  4. 350 gfondant del color que elijas para forrar toda la tarta
  5. 50 gfondant de diferentes colores (en total 4 colores) para las flores y demás decoraciones
  6. 1base para tartas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner un poco de cobertura en la base para tartas, esto sirve para que la tarta no se mueva al transportarla.

  2. 2

    Poner uno de los bizcochos, rellenarlo con dulce de leche y poner el otro bizcocho por encima, procurando que quede bien centrado en la base y que se vean parejos.

  3. 3

    Cubrir la tarta con cobertura y con una capa muy finita, luego llevarla a la nevera por 20 minutos para que la cobertura de endurezca.

  4. 4

    Luego darle una segunda capa de cobertura, esta vez un poco mas gordita y llevar a la nevera por otros 20 minutos.

  5. 5

    Mientras tanto preparar el fondant, amasando y estirando con un rodillo, dejando un poco mas grande que el tamaño de la tarta.

  6. 6

    Poner con cuidado el fondant sobre la tarta y comenzar a darle forma con las manos sin apretar o estirar demasiado para que el fondant no se rompa.

  7. 7

    Una vez cubierta la tarta, preparamos el resto de fondant y hacemos el resto de decoracion, que será a nuestro gusto, pero como es de primavera llevará flores.

  8. 8

    Arriba dejo el enlace tanto al video tutorial de la tarta como a la receta de la cobertura, tambien en mi canal de youtube tienes varias receta de bizcocho en caso que no tengas una.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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