Tarta multicolor

Elena Sin Complejos
Elena Sin Complejos @cook_15589661
Madrid

#mirecetario hoy solo voy a preparar el postre, junto con mi hija, vamos a preparar una tarta multicolor, con varias elaboraciones

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Ingredientes

4 raciones
  1. Crema pastelera
  2. 3yemas huevo
  3. 1huevo
  4. 120 grazúcar moreno
  5. 500 mlleche
  6. 45 grmaicena
  7. 1 1/2 cucharaditaaroma de vainilla
  8. Bizcochos de colores
  9. 300 grharina
  10. 300 mlaceite (para mi gusto de girasol, pero supuestamente deber
  11. 300 grazúcar
  12. 6huevos
  13. 3 cucharaditaslevadura en polvo
  14. 2 cucharaditaaroma de vainilla
  15. Colorantes, rojo, azul, verde, amarillo..
  16. Para la cobertura
  17. 400 grnats
  18. 500 grqueso "mascarpone"
  19. 200 grAzúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cacerola la leche, yemas, huevo, azúcar y maicena, los mezclamos bien y ponemos a fuego medio

  2. 2

    Una vez ponemos a fuego, no dejar de mover y llevar a ebullición, cuando veamos va a hervir, mover con más fuerza hasta obtener una pasta espesa y lisa, retiramos del fuego, ponemos en un bol, cubrimos con film transparente y dejamos enfriar a temperatura ambiente

  3. 3

    Ponemos en un bol el azúcar moreno y el aceite, mezclamos y añadimos uno a uno los 6 huevos

  4. 4

    Un vez tenemos azúcar, aceite y huevos perfectamente integrados, iremos incorporando poco a poco la harina y a continuación la levadura, agregar el aroma de vainilla y remueve hasta obtener una mezcla homogénea, para repartir en 5 bol idénticos, una vez, repartida en bol, añadimos en cada uno de ellos un color

  5. 5

    Pondremos mantequilla en nuestro molde y pondremos a precalentar el horno a 180°C arriba y abajo e iremos incorporando nuestras masas de colores, la primera de color verde, solo en el centro del molde, la siguiente Roja, iremos incorporando desde el borde más cercano a la pared del molde y así sucesivamente, también podemos mezclar colores

  6. 6

    En lo que metemos a hornear, preparamos la cobertura, vamos montando la nata y cuando casi este montada, añadimos el azúcar y el queso

  7. 7

    Cuando retiremos del horno nuestro bizcocho, dejar enfriar un poco y cortar

  8. 8

    Añadimos crema pastelera entre piso y piso y finalmente cubrir con la nata

  9. 9

    Servir y que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena Sin Complejos
Elena Sin Complejos @cook_15589661
Madrid
Felices Fiestas. Soy persona de retos y aunque he llegado tarde al mundo de la cocina, voy haciendo mis pinitos, me gusta hacer fotos prácticamente a todos los pasos de cada una de mis recetas, porque, al llegar tarde a la cocina, la gente me explicaba recetas, dando por sentado que tendría una mínima base, ¡error! he partido de cero
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