Tarta de tres chocolates

Forrar el molde con el papel de hornear para que cuando la desmoldemos se quede el lateral de la tarta liso. Picamos las galletas hasta reducirlas a polvo, le ponemos el chocolate el polvo y mezclamos bien. Fundimos la mantequilla en el microondas, le incorporamos el ron, mezclamos, se lo incorporamos a las galletas picadas, mezclamos hasta que este todo bien integrado y lo vertemos en el fondo de nuestro molde presionando hasta que quede compacto y uniforme, reservamos en la nevera.

Los pasos siguientes son los mismos para los tres chocolates, primero haremos el chocolate negro, después el chocolate con leche y el ultimo el chocolate blanco.

En una olla vertemos 250 ml de nata y 250 ml de leche de los cuales reservamos la mitad para mezclar un sobre de cuajada, le incorporamos el chocolate a la olla y una cucharada de azúcar, ponemos a fuego medio y en el momento que rompa a hervir le ponemos la leche que hemos reservado con el sobre de cuajada disuelto, removemos a fuego medio y cuando hierva apartamos del fuego unos segundos que corte el hervor y volvemos a poner al fuego sin parar de remover hasta que rompe de nuevo a hervir, lo vertemos en el molde y reservamos en la nevera un mínimo de 1 y ½ horas a 2 horas ( Tiene que estar cuajado ). Repetimos los mismos pasos con los otros 2 chocolates. Antes de verter el segundo chocolate con un tenedor le haremos unas incisiones en la parte superior del chocolate del molde para que cuando se corte la tarta no se suelten las capas (Ver video) y también antes de verter el tercer chocolate repetimos el paso anterior con el tenedor y a la nevera hasta que este bien fría y mejor del d

Desmoldar y decorar al gusto y siempre servir fría. Probadla os va a encantar.