Tarta mariposa
C.H. Lanchas @cook_8539352
Para hacer con tus hijos o nietos es la tarta ideal. Es una manera de que la persona homenajeada -por pequeña que sea- comparta contigo algunos de los pasos a seguir para elaborar esta vistosa tarta, que tiene asegurado el éxito entre los niños por los ingredientes (nocilla, chocolate, lacasitos) y por el aspecto tan atractivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno unos 10 minutos a 180 grados. En un bol grande bate las yemas a punto de nieve, añade el azúcar y mueve con las varillas, después incorpora las yemas muy batidas y mezcla y aromatiza con ralladura de limón. Vierte la harina poco a poco y mezcla bien, sin que queden grumos. Viertes la mezcla en un molde redondo y hornea entre 20 y 25 minutos. Puedes hacer la prueba de la aguja antes de dar por finalizada esta tarea. Saca la tarta y déjala enfriar.
- 2
Una vez desmoldado cortas el bizcocho en dos pisos /dos círculos). Rellena el bizcocho con nocilla o similar, poniendo la cantidad que te guste. Recompones de nuevo el bizcocho pero ya con el relleno dentro.
- 3
Corta el bizcocho en dos semicírculos y gíralos para que contacten por la parte de la circunferencia. Corta dos trozos similares, como se observa en la foto, para que semejen una mariposa.
- 4
La cobertura con chocolate hazla a tu gusto, pudiendo añadir al chocolate fondant un poco de mantequilla, nata y agua; prueba y busca el equilibrio. Echa la cobertura de chocolate sobre el bizcocho-mariposa.
- 5
Deja que enfríe el chocolate. Puedes ponerlo en la nevera después, para que esté suficientemente frío. Luego coloca los lacasitos en la superficie visible de la mariposa dándole color a las alas, bien de forma simétrica o como te guste, o anárquica o siguiendo el juego de los niños al poner los botones de chocolate en colores. Finalizas simulando la trompa de la mariposa con las tiras de regaliz.
- 6
Cuando hayas terminado guarda la tarta en la nevera hasta la hora de consumirla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.H. Lanchas le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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