Pulpo con champiñones y gambas

Ponemos una cazuela al fuego con el aceite,cuando este esté caliente ponemos los ajos cortados en trozos y luego antes de que cojan color añadimos las gambas.dejamos hacer unos minutos.

Luego añadimos los champiñones laminados y los dejamos hacer junto con las gambas, unos 3 minutos.

Luego pasado este tiempo añadimos el vino blanco, dejamos un rato.

Y añadimos el perejil picado, un poco de sal y el pimentón este a gusto de cada uno yo le pongo dulce, pero podemos poner picante si nos gusta.

Dejamos cocer todo junto hasta que reduzca el vino y tengamos los champiñones y gambas hechos, entonces añadimos el pulpo cortado en trozos.

Y dejamos que cueza todo junto unos 2 minutos, para que se mezclen los sabores, luego retiramos del fuego y servimos acompañado de la salsa.