Cocois de jamon y queso con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2laminas de hojaldre
  2. jamon york
  3. tranchetes
  4. salsa de tomate
  5. oregano
  6. Bechamel:
  7. 50 graceite
  8. 50 grharina
  9. 600 grleche
  10. pimienta negra
  11. sal
  12. nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la bechamel, es para lo único que utilizaremos la thermomix; ponemos el aceite, 1 minuto, 100º a velocidad 1.

  2. 2

    Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 2.

  3. 3

    Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 6. Y a continuación, 7 minutos, 100º a velocidad 4.

  4. 4

    Dejamos que se enfrie.

  5. 5

    A continuación hacemos el montaje, Extendemos una lamina de hojaldre, ponemos una capa no muy gruesa de salsa de tomate, cubrimos con el jamon york, ponemos una capa de bechamel y terminamos cubriendo con una capa de queso, y encima la otra lamina de hojaldre.

  6. 6

    Presionamos bien los bordes como si de una empanadilla se tratase. Pintamos la superficie con aceite de oliva y espolvoreamos con oregano.

  7. 7

    Con el horno precalentado a 180º, horneamos unos 20 minutos. (Depende de cada horno)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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