Σολομός

Τον σολομό από μικρό παιδί τον έτρωγα πάντα τηγανητό μέχρι που ανακάλυψα αυτήν την συνταγή. Απλή και γρήγορη...#χρυσόπιρούνι

Λάτρης του σολομού και του ψαριού γενικότερα, έψαχνα μια συνταγή που να αναδεικνύει τη γεύση του και όχι να τη σκεπάζει, παράλληλα όμως να έχει και κάτι το ιδιαίτερο γευστικά και εμφανισιακά. Βρήκα αυτή στον Γαστρονόμο, τη λάτρεψα μόλις τη δοκίμασα, και τη μοιράζομαι μαζί σας. Συνταγή του 5λεπτου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από τον Γαστρονόμο και πιο συγκεκριμένα της Εύης Βουτσινά.

#Μπορούμε

Μια κλασσική σούπα βελουτέ από λαχανικά της αρεσκείας μας (ή ότι είχαμε στο ψυγείο) με μια διαφορετική νότα από φυστικοβούτυρο που της χαρίζει υπέροχη ξεχωριστή γεύση. Ότι πρέπει για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η σούπα προφανώς μπορεί να γίνει με ότι λαχανικά αρέσουν στον/ην καθένα/μια. Εγώ την έκανα με τα συγκεκριμένα υλικά, γιατί ήταν βράδυ και αυτά έτυχε να έχω στο ψυγείο. Πιστεύω θα ταίριαζε πολύ η πατάτα και το πράσο. Το ιδιαίτερο στοιχείο της όμως είναι το φυστικοβούτυρο που προσθέτει τόσο στη γεύση αλλά και στην υφή.Για τους πιο ψαγμένους μπορεί να δοκιμαστεί και με φουντουκοβούτυρο ή κάτι αντίστοιχο. Ελπίζω να την απολαύσετε!

....και φυσικά μπόλικο τυρί!!!Είχα αγοράσει κάποτε ένα βαζάκι άσπρη σάλτσα μανιταριών, καθότι λάτρης του είδους, γύρω στα 4 ευρώ αν θυμάμαι καλά. Δεν μπορώ να πω, ήταν υπέροχη με πλούσιο άρωμα σκόρδου. Αλλά διαβάζοντας τα συστατικά στο βαζάκι σκέφτηκα "καλά, τι κορόιδο που είσαι, σιγά το δύσκολο να φτιάξεις μια τέτοια σάλτσα χωρίς τα 'άγνωστα' συστατικά, συντηρητικά κ.λπ." και ιδού το αποτέλεσμα. Γρήγορα και οικονομικά, μια γευστικότατη κρεμώδης σαλτσούλα για να συνοδεύει τα λατρευτά μας μακαρόνια και το τυράκι μας, χωρίς κρέας αλλά με πολύ ....πάθος!!!#μακαρόνιαμετυρί

Μιά πολύ ωραία συνταγή για ζουμερό και πεντανόστιμο σολομό.. Επίσης πολύ εντυπωσιακός για σερβίρισμα.(Low carb / keto friendly)Λίγα μυστικά ακόμαΕάν δεν κάνετε διατροφή χαμηλών υδατανθράκων, ταιριάζει πολύ με jacket potatoes.Χρησιμοποιήστε την σαλτσούλα που θα υπάρχει στο χαρτί επάνω στις πατάτες με λίγο έξτρα πιπέρι.

Μια συνταγή που έμαθα κάνοντας μια διατροφή πριν 3 χρόνια #χρυσόπιρούνι

Ποιος σας είπε ότι ο σολομός ταιριάζει μόνο με λευκό μαλακό τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια);  Σας προκαλώ να δοκιμάσετε τον παρακάτω συνδυασμό... Τέλεια επιλογή για μπουφέ στο πι και φι και όχι μόνο!

Οι φητητές μας πρέπει να τρώνε νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά φαγητά. Αλλά οι συνταγές πρέπει να είναι απλές, γρήγορες με λίγα υλικά, χωρίς πολλά σκεύη και οικονομικές. Μοιράζομαι λοιπόν αυτή τη συνταγή ελπίζοντας να τους αρέσει. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #φοιτητής

Τα μισά βάζα τα έκανα σκέτη ντομάτα (αριστερό βάζο στην φωτογραφία, έχει ζάχαρη, ελαιόλαδο και αλάτι) και τα άλλα μισά τα έκανα για μακαρόνια( δεξί βάζο στην φωτογραφία όπου έβαλα τα παρακάτω ψιλοκομμένα: βασιλικό, θυμάρι, πιπέρι, κρεμμύδι ξερό ,σκόρδο, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριά Φλωρίνης. Μου βγήκαν 6 βάζα των 750 γραμμαρίων. #2020

Εξετάσεις : Η πιο αγχώδης εποχή για παιδιά και γονείς. Η μητέρα θα αναλάβει τη διατροφή και θα προσφέρει θρεπτικά και νόστιμα πιάτα, χυμούς , σνάκ και ότι άλλο θα βοηθήσει την καλύτερη απόδοση και συγκέντρωση στο διάβασμα. Καλή επιτυχία σε όλα τα παιδιά , υπομονή στους γονείς. #εξετάσεις

Από τον Άκη Πετρετζίκη