Huevos rellenos de atún

Cocemos los huevos, cuando estén cocidos los Pelamos y cortamos por la mitad, vaciamos las yemas y las reservamos.

En un bol vamos juntando las yemas, reservando 2 para decorar, Picamos la lechuga, y el pimiento muy fino todo, desmigamos el atún, añadimos 2 cucharadas de mayonesa, y mezclamos.

Rellenamos las claras con la masa que hemos hecho, cubrimos con el resto de mayonesa y rallamos las 2 yemas que hemos reservado por encima.