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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo con agua hervimos los huevos durante 10 minutos.

  2. 2

    Cortamos los pimientos morrones a tiras. Lavamos y cortamos la lechuga.

  3. 3

    Escurrimos el atún en un colador. Picamos unas aceitunas menuditas.

  4. 4

    Pelamos los huevos, cortamos por la mitad y le sacamos las yemas. En un bol rayamos las yemas con un rayador.

  5. 5

    En una fuente echamos el atún, las aceitunas, los pimientos morrones y unas cucharadas de yemas ralladas, lo mezclamos todo bien y lo separamos en dos boles o fuentes.

  6. 6

    En una de las fuentes echamos un par de cucharadas de mayonesa y en la otra fuente echamos un par de cucharadas de tomate frito.

  7. 7

    En una fuente ponemos la lechuga y cogemos un medio huevo y le echamos la mezcla que tiene mayonesa y colocamos encima de la lechuga. Vamos rellenando el resto de los huevos unos con la mezcla de mayonesa y otros con la de tomate frito.

  8. 8

    Cuando estén los huevos rellenos les echamos por encima el resto de yemas rayadas y les ponemos una tira de pimiento morrón y una aceituna para adornar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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