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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 350 gcalamares limpios y troceados
  2. 250 ghabas desgranadas
  3. 150 gramosgambas peladas
  4. 150 gcebolla picada
  5. 1 cucharaditapimentón dulce
  6. Sal, pimienta y aceite
  7. 100 mililitrosvino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo agua a hervir con sal y una vez que eche a hervir añadimos los granos de habas, hervimos por 10 minutos y los pasamos a agua fría, reservamos

  2. 2

    En una sartén pondremos a rehogar la cebolla, y cuando empiece a transparentar le incorporamos las gambas, podremos pimienta y lo rehogamos por unos minutos

  3. 3

    Añadimos los calamares y vamos rehogando unos minutos, añadimos las habas, dejamos cocinar 5 minutos tapado, añadimos el pimentón lo rehogamos y es el momento de añadir el vino. Dejamos cocinar 10 minutos tapado para que coja todos los sabores, dejamos reposar y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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