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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 40 grsofrito cebolla
  2. 150 grtomate triturado
  3. 2huevos hervidos
  4. 20 grpiñones picados
  5. 1 vasobrandy
  6. 200 grguisantes hervidos
  7. 1calamar grande
  8. Sal, pimienta y ajo rallado a gusto
  9. 200 grcorazones de alcachofa troceados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer el sofrito de cebolla picada

  2. 2

    Una vez hecho el sofrito de cebolla, añadir los corazones de alcachofa y el tomate triturado y dejarlo a fuego 3 minutos

  3. 3

    Añadir el vaso de brandy y dejarlo reducir a fuego medio

  4. 4

    Añadir los guisantes y un vaso de agua y dejarlo reducir a fuego medio

  5. 5

    En este punto yo añado los piñones, la sal, pimienta y ajo a mi gusto y también un poco de orégano

  6. 6

    Finalmente añado el calamar cortado en aros y lo dejo a fuego lento 2-3 minutos hasta que se ven hecho los aros de calamar

  7. 7

    Decorar con los dos huevos hervidos partidos por la mitad, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fran
Fran @txipi
Roses, Cataluña, España
Dicen que el camino más corto al corazón es por la boca o el bolsillo, y aquí estoy aprendiendo a cocinar…
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