Calamares con guisantes

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Los guisantes son muy tiernos apenas han de hervir

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 kg.calamares pequeños
  2. 250 grguisantes frescos
  3. 1Cebolla
  4. 2 dientesajos
  5. 1pimiento verde
  6. 1 hojaLaurel
  7. Tomate natural
  8. Aceite
  9. Sal
  10. pimienta
  11. Vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos la cebolla, dos ajos, el pimiento, todo partido. Cuando estén blandos añadimos los calamares, los rehogamos todo junto

  2. 2

    Echamos el tomate machacado la hoja de laurel, dejamos hervir unos minutos y añadimos el vino. A los 10 minutos de hervir ponemos los guisantes y hervimos 3 minutos más, tapamos con el vapor se terminan de hacer los guisantes

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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