Verduras salteadas al natural

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"

Es una receta que vi en uno de los puestos de comida del mercado pintoresco de Barcelona "Boqueria" lo probé y me encanto y ahora es el plato favorito de mi familia,espero que os guste.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1cebolla en juliana
  2. 1berenjena en cuartos
  3. 3calabacines en cuartos
  4. 1/2pimiento rojo y verde en palitos gordos
  5. Sal
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Loa ingredientes.

  2. 2

    Ponemos a calentar el aceite de oliva añadimos la cebolla y los pimientos, salamos y rehogamos a fuego bajo unos 15 minutos.

  3. 3

    Tenemos que tapar cada vez para que la verdura sude y suelte agua.

  4. 4

    Añadimos las berenjenas y los calabacines removemos delicadamente,volvemos a tapar la sartén y dejamos unos 15 minutos con calor bajo y ya está la verdura tierna y muy jugosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

hindmoussaoui7
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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