Είναι νοστιμότατο το άτιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΤα πακέτα έχουν από 3 μέχρι 5 φιλέτα-μερίδες. Στρώνω πρώτα κρεμμύδια για να μην κολλησει το ψάρι στο ταψί. Δε βάζω νερό, τα λαχανικά βγάζουν αρκετό από μόνα τους. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται απο το πόσο μαλακό ή ξεροψημένο θέλετε το ψάρι.

Για αυτό το γεύμα θα χρειαστείτε λίγα υλικά, οπότε δε θα δυσκολευτείτε καθόλου! Το ψάρι ψήνεται στο φούρνο μαζί με τα καρότα και αποκτά μια ελαφρά καπνιστή μυρωδιά! Υγιεινό, γρήγορο και χορταστικό! 😘#2020

Ένα φαγάκι μπαλαντέρ που φτιάχνω όταν θέλω κάτι σε ψάρι γρήγορα γι' αυτό έχω πάντα φιλέτο μπακαλιάρου στην κατάψυξη σε περίπτωση που δε βρω φρέσκο ψάρι!Μπορείτε να βάλετε όποιο λαχανικό θέλετε και ανάλογα την εποχή, γίνετε εξίσου ωραίο και με μπρόκολο αλλά εγώ τώρα δεν είχα.#Ημερολόγιο2023ΥΓ: Δεν πρόλαβα να βγάλω φωτογραφίες αυτή τη φορά, με τη πρώτη ευκαιρία θα τις προσθέσω!!

Πεντανόστιμες τηγανίτες με πατάτες και μυρωδικά, τραγανές εξωτερικά, ζουμερές, μυρωδάτες και αφράτες εσωτερικά που θα τις απολαύσουν αδιαμαρτύρητα τα μικρά παιδιά και οι μεγάλοι θα τις απολαύσουν ως μεζέ με το ουζάκι τους και με σκορδαλιά. Μια απλή και εύκολη συνταγή που θα τη λατρέψουν όλοι!!👌😋#μπακαλιάρος #Πατάτες #λαχανικά #θρεπτική #υγιεινό #μυρωδικά #ψάρι

Ένας πολύ νόστιμος και ελαφρύς τρόπος να μαγειρέψουμε φιλέτο ψαριού. Τα λαχανικά μπορούμε να τα αυξομειώσουμε ανάλογα τα γούστα μας.#παγκάσιους#ψάρι#λαχανικά

#ψάρι .Μπακαλιάρος για τα παιδιά

Είναι ένα ελαφρύ και συνάμα νόστιμο φαγητό. Εγώ έβαλα φιλέτο κατεψυγμένου μπακαλιάρου, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε με φρέσκο ή παστό μπακαλιάρο, με πέρκα ή με ό,τι σας αρέσει. Είναι μία πολύ εύκολη συνταγή.

Είναι ένα κυρίως πιάτο με ψάρι που, εάν τα παιδιά σας δεν ξετρελλαίνονται για ψάρι, θα σας δώσει μία εύκολη, γρήγορη, αλλά και υγιεινή λύση.Απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία, σας αποδεσμεύει από την κουζίνα (το αφήνετε στο φούρνο να γίνεται), είναι υγιεινό γιατί αποφεύγετε τα τηγάνια, είναι πλήρες, μιας και έχει τις συνοδευτικές ψητές πατατούλες του, είναι και εύκολα αποδεκτό από τα παιδιά, αφού δεν μπλέκουν με κοκκαλάκια, πετσούλες,κεφάλια, ουρές, κλπΝαι, αλλά μήπως τότε δεν είναι για μεγάλους; Λάθος, είναι τόσο υπέροχα αρωματισμένο το ψάρι, έχει τόσο ωραία γκρατιναρισθεί, που προβλέπω οι μαμάδες να παρακολουθούν τα παιδιά να το τρώνε, με την κρυφή ελπίδα να αφήσουν κάτι, έστω και λίγο.Δεν είναι καλύτερα όμως να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα, να φθάσει και για τον μπαμπά που θα επιστρέψει σε λίγο από τη δουλειά;Λίγα μυστικά ακόμαΤο πιάτο μπορεί να γίνει και με οποιοδήποτε άλλο “άσπρο” ψάρι.Οι χρόνοι ψησίματος ανάμεσα σε μενταγιόν και φιλέτο φρέσκου μπακαλιάρου διαφέρουν λόγω του σημαντικά μεγαλύτερου πάχους των κομματιών στην πρώτη περίπτωση.Μία ιδέα, εάν θέλετε να το μαγειρέψετε για την παρέα σας (ή τα παιδιά της παρέας σας…) είναι να το ετοιμάσετε σε ατομικά πυρίμαχα σκεύη. Είναι εξ’ ίσου νόστιμο, εύκολο και υγιεινό και με τον τρόπο αυτό θα σερβίρετε κάθε έναν στο τραπέζι, χωρίς να χαλάσετε την εικόνα του ψημένου και γκρατιναρισμένου ψαριού που, πιστέψτε με, είναι πολύ πολύ όμορφη.

#ψάριΑπό τις μακρινές Ινδίες... στο τραπέζι σας. Μια άλλη εκδοχή του μπακαλιάρου.Καλή όρεξη!

Εψαχνα να φτιαξω το ψαρι με διαφορετική συνταγή , οχι συνεχεια ψητο, τηγανητό ή βραστό. Ετσι επεσα μια μερα στη συνταγή της Μπαρμπαρίγου και ειπα να τη δοκιμάσω.Ακολουθησα κατα γράμμα τη συνταγή και βγήκαν αρκετά νοστιμοι (ιδανικοι θα ελεγα για παιδιά) αλλα για μας τους ενήλικες τους λειπει κατι .....Αυτες τις αλλαγές θα κανω εγώ (την επομενη φορά)α) Κατ'αρχην θα μειωσω τη ποσότητα της πατάτας κατα το ημιση γιατι το ψαρι "χανεται" και δε μπορείς να πεις οτι το γεύεσαι.β) Αυξηση στα μυρωδικά , ειδικά τον ανηθο.γ) Φτιαξτε τα μικρά περίπου 40 γρ/τεμ . Εγω εφτιαξα "κεφτεδάκια" ,πιο πολύ μπεργκερ θα τα ελεγα χαχα , 85-86 γρ και βγήκαν 19 τεμαχια μεγάλα ( Η συνταγή αναφέρει οτι βγαίνουν 12τεμ). Αρα αν τα κανετε μικρότερα θα εχετε και πιο πολλά , τουλάχιστον τα 2πλάσια. Ετσι το τελικό αποτέλεσμα θα ειναι μικρά κεφτεδάκια και θα γευομαι περισσοτερο το ψάρι .

Tραγανές και πολύ νόστιμες, τρώγονται σαν μεζεδάκι αλλά και κυρίως πιάτο...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από βιβλίο της Χρύσας Παραδείση... και όταν ήταν μικρά τα παιδιά μου ήταν ένας έξυπνος τρόπος να τρώνε ψάρι..