Mi arroz 4 delicias súper rápido

Un plato delicioso que nos saca de un apuro en esos días que no tenemos tiempo de cocinar o que simplemente estamos un poco vaguillos :-P
Mi arroz 4 delicias súper rápido
Un plato delicioso que nos saca de un apuro en esos días que no tenemos tiempo de cocinar o que simplemente estamos un poco vaguillos :-P
Paso a paso
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Batimos los huevos y en una sartén con unas gotitas de aceite los vamos haciendo, removiendo y desmenuzandolos; cuándo estén cuajaditos y picaditos retiramos a un plato y reservamos.
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En esa misma sartén ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla picadita, a medio hacer añadimos la zanahoria rallada y los champiñones escurridos. Dejamos cocinar unos minutos.
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Añadimos los basitos de arroz previamente calentados en el microondas, lo separamos y mezclamos y añadimos sal y pimienta negra al gusto. Opcionalmente se puede poner un pelín de colorante para darle colorcito.
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Por último incorporamos el huevo que teníamos reservado, damos unas vueltas y listo.
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