Mi arroz 4 delicias súper rápido

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Un plato delicioso que nos saca de un apuro en esos días que no tenemos tiempo de cocinar o que simplemente estamos un poco vaguillos :-P

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Ingredientes

2 personas
  1. 2huevos
  2. 1 bolsitazanahoria rallada
  3. 1 bote (355 gr)champiñones laminados
  4. 2basitos de arroz redondo cocido brillante
  5. 1 puñadocebolla picada congelada
  6. sal
  7. aceite
  8. pimienta negra molida
  9. colorante (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos y en una sartén con unas gotitas de aceite los vamos haciendo, removiendo y desmenuzandolos; cuándo estén cuajaditos y picaditos retiramos a un plato y reservamos.

  2. 2

    En esa misma sartén ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla picadita, a medio hacer añadimos la zanahoria rallada y los champiñones escurridos. Dejamos cocinar unos minutos.

  3. 3

    Añadimos los basitos de arroz previamente calentados en el microondas, lo separamos y mezclamos y añadimos sal y pimienta negra al gusto. Opcionalmente se puede poner un pelín de colorante para darle colorcito.

  4. 4

    Por último incorporamos el huevo que teníamos reservado, damos unas vueltas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Evita
Evita @eva_arco
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