Ensalada rualda

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Venía un invitado y con el plato único preparado, pensé que era poco, así que tiré mano a los ingredientes. El resultado esta riquísima ensalada. GXL

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1pepino
  2. 1 puñadorúcula
  3. 1tomate
  4. 1cebolla tierna
  5. 1 botealcachofas en conserva
  6. 2huevos cocidos
  7. 3champiñones
  8. 7dátiles sin hueso
  9. 50 gr.queso tierno
  10. 1 c/shierbas provenzales
  11. 5 c/saceite de oliva
  12. 1c/p de vinagre
  13. Toquesal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Los ingredientes.

  2. 2

    Primero pelar el pepino y cortar junto con el tomate, la cebolla y la rúcula.

  3. 3

    Toque de sal, rociar con aceite de oliva, vinagre y mezclar bien.

  4. 4

    Trocear los champiñones y las alcachofas.

  5. 5

    Añadir al bol, las alcachofas, los champiñones, los huevos cocidos troceados también y las hierbas provenzales. Si lo ves con poco aceite, es momento de regar un poco más.

  6. 6

    Mezclar de nuevo todo, hasta que observes esté en su punto.

  7. 7

    Sacar del bol y pasar al plato ensaladera, dejando por encima los dátiles y queso a trocitos más bien pequeños.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (11)

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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