Brownie saludable

Paz Camila
Paz Camila @paz_camila

Es una delicia total, tenía demasiado antojo de brownie y esta receta es perfecta porque lo saludable no compromete lo rico y sólo en 3 pasos. Dejo la receta con la opción #vegana

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Ingredientes

10 raciones
  1. Húmedos (abajo opción vegana ):
  2. 1 cdaLinaza
  3. 3 cdasagua
  4. 1 cdamantequilla de maní
  5. 1/2aguacate hass maduro
  6. 5 cucharadasbebida vegetal
  7. Opcion no vegana
  8. 2huevos
  9. 1 cucharadaaceite de coco
  10. 1/4 tazayogur griego
  11. 5 cucharadasleche
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  13. Secos:
  14. 3/4 tazacacao en polvo
  15. 2 cucharadaspolvos de hornear
  16. 3/4 tazaharina de avena o de trigo integral
  17. 1/2 tazaendulzante (panela, miel, stevia, azúcar de coco)
  18. Chips o trozos de chocolate 70% cacao

Paso a paso

  1. 1

    Alternativa vegana a ingredientes húmedos: para los huevos reemplazar por 2 huevos de linaza (1 cda de linaza x 3 cdas de agua); para el yogur: 1 cucharada mantequilla de maní (o de otra fruto seco) + 1/2 aguacate hass maduro; para la leche por una bebida vegetal.

  2. 2

    Lo primero es procesar o licuar los ingredientes húmedos hasta tener una mezcla homogénea sin grumos.

  3. 3

    Segundo, en un bowl mezclar bien los ingredientes secos hasta que se integren (menos los chips de chocolate).

  4. 4

    Añadir la mezcla húmeda a la mezcla de secos y revolver para juntar bien, si está muy seco añadir leche de a chorritos. Agregar los chips o trozos de chocolate y también pueden agregarle nueces.

  5. 5

    Llevar a un molde de silicona o de otro tipo engrasado con aceite de coco, poner trozos o chips por encima y llevar a horno 15 a 20 minutos a 180°. Dejar enfriar antes de cortar y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paz Camila
Paz Camila @paz_camila
Las recetas no son mías, las comparto a medida que las preparo y logro un sabor a mi gusto.
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