Las lentejas son un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas y hierro. La proteína es abundante pero de baja calidad, cuando se combina con cereales como el arroz se consigue una proteína de alto valor biológico como la que se aporta de origen animal. El hierro para que el organismo absorba la máxima cantidad, se debe de acompañar de vitamina C, por eso os aconsejo que toméis de postre una fruta rica en esta vitamina.Las legumbres deben de tomarse de manera semanal y muchas veces pasamos largo tiempo sin comerlas. Esta es una receta ligera y fácil de cocinar. Os animo a que la probéis.

https://youtu.be/u32_uI99fXcRiquísima caliente pero también fria

Receta de lentejas con mejillones.

Garbanzos marineros o con lo que tengas porque quedan muy bien con lo que tengas, con sepia, con pulpo o potón riquísimos, con almejas.. Yo los hago con lo que haya comprado o tenga en el congelador y quedan muy bien. Os animo a probarlo.

Rápida, sin grasa, ligera y ...rica

Fideos con mejillones estilo Carmen; fideos con un cocido de hortalizas, gambas, pimentón de la vera y mejillones.

Para un día en que les apetezca marisco

#lowcost#platoscalentitosMuy fácil de hacer y con este frío este guiso calentito sienta de maravilla y está riquísimo.

Es otra manera de cocinar los espaguetis que también está muy buena, sobre todo si te gusta el sabor a marisco...

En esta ocasión prepararemos un arroz para consumir unos gambones congelados y unos mejillones al vapor que sobraron ayer, trabajando muy poco, puesto que también rescataremos un sofrito del congelador.Receta para realizar un sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Tengo por costumbre innovar con los garbanzos, y ahora me he propuesto hacerlo con las lentejas.Tras el éxito que tuvo en casa la última receta que hice, hoy he pensado en probar algo muy sencillo y rápido a ver qué tal están, y la verdad, es que me ha gustado el resultado, y aquí os lo comparto por si os animáis.#menúsemanal

Cazuela de merluza y gambas con una salsa de vino blanco, nata y harina, se agregan a ultimo momento los berberechos, las almejas y mejilones.

Esta pasta ha quedado divina!!!! la recomiendo al 100% una receta rápida, fácil y sabrosa. Hoy miércoles de #jugandoenlacocina

receta de aprovechamiento de marisco que tenía en el congelador

Una forma distinta y exótica de tomar lentejas. Muy fácil de hacer. A nosotros nos chiflan

Una forma un tanto diferente de comer lentejas, y están riquísimas, os lo aseguro. Yo he usado lentejas pardinas de bote, si queréis en crudo, habría que cocerlas antes. Es una receta bastante fácil y relativamente rápida. No tenía arroz basmati, que va mejor, así que usé redondo normal, pero probad con basmati o integral. Me resulta apetecible para el verano, por el marisco que lleva. Os animo a probarla, y si tenéis langostinos en vez de gambas, ni os cuento, éxtasis de sabor, jejejeje.

#cumplimos5

Como hacía días o semanas, que no comíamos arroz en casa, el otro día nos zampamos este delicioso arroz.Como la base de todo arroz con pescado suele ser un sofrito, aproveche para realizar unas albóndigas y robarles a estas unas cucharadas de sofrito, que casi con el mismo trabajo realizaba dos comidas deliciosas.

Este año ya comenzamos a preparar ensaladas y gazpachos variados, en esta ocasión hemos optado por unas ensaladas individuales muy originales y además riquísimas.

En el atiborrado congelador de casa, tenía una caja de dos kilos de gambas cocidas y para hacer espacio opté por preparar esta rica ensalada como plato único para la cena.

Os mostramos cómo preparar un guiso de garbanzos con almejas y gambas, que queda riquísimo y con pocos ingredientes, conseguiremos una receta saludable, económica y deliciosa.