De Cristina Ferrer.¡Atención! El brócoli se come crudo.

En este tiempo, en los puestos de verdura abundan los repollos, las lombardas, las coliflores y a un precio estupendo.Asi es que hoy he preparado esta ensalada templada de lombarda, una col morada que aparece a principios de diciembre y que en la zona de Madrid es muy popular.La he acompañado con naranjas, que están también en su mejor momento.

Seguro que conoces los beneficios del brócoli, y si además te gusta cómo a mí, esta receta te va a gustar

La misma del risotto anterior

#cookpadmycook #delantaldorado #weekendretoEsta ensalada de temporada, es ideal para el verano y cualquier otra época del año, porque es bastante nutritiva además de completa ( brotes tiernos, naranja, nueces, atún etc ). Es contundente y delicada a la vez. Y como aliño le he puesto una Vinagreta que Le viene genial con un toquecito ácido y dulce a la vez.

Me encanta la verdura y mi despensa está siempre llena, es por eso que cuando llego cansada a casa y no me apetece cocinar, una ensalada es lo más fácil y sabroso porque sólo hace falta cambiar una vinagreta para hacerla distinta #abc

Si probáis esta ensalada la tendréis como una de las preferidas a partir de hoy, aparte de que la mezcla sea algo diferente, la vinagreta también lo es, más suave que la típica de aceite y vinagre al añadirle, la naranja, una verdadera delicia para sorprender este verano.

Sencillita y para preparar en un abrir y cerrar de ojos.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=y6kOr4HWNSLkxHmU

Una idea de ensalada fantástica, casi sin trabajo y con un resultado riquísimo

Otra ensalada sorprendente, fácil de realizar y rica.En esta ocasión he optado por combinar manzana con naranja y tomate, toda una delicia.

Tenemos que ampliar el uso de LAS NARANJAS, ya que es una fruta sana y sabrosa. No solo se puede comer como postre o beber en zumo, también se puede usar en tartas o ensaladas. Yo os ofrezco hoy una ensalada muy original.y muy sencilla. ¡El sabor de la naranja combinado con los frutos secos y la lechuga es único!No dudéis en probarla y en ofrecerla a vuestros invitados.

Ayer vi por internet esta receta y no he podido resistirme a probarla y compartirla con vosotros. Es una ensalada diferente, con vegetales en crudo. Podrían pasarse ligeramente por la sartén, pero es importante que queden lo más crujientes posible, y sin apenas cocinarlos, para mantener todas las propiedades que tienen.El brócoli es rico en nutrientes: tiene un alto contenido en vitaminas A, B, C y K, magnesio, cromo, hierro, zinc, fósforo, potasio, fibra y fitonutrientes. Es antioxidante y mejora las funciones del hígado. También ayuda a la vista, y es un alimento ideal para las personas con diabetes.Los champiñones aportan fibra, proteínas, vitaminas y minerales: abunda el potasio, por lo que mejora la retención de líquidos; tiene un buen aporte en fósforo, que favorece la actividad intelectual, así como en hierro, cobre y selenio. Este último mineral ejerce una demostrada actividad anticáncer.Con estas cantidades salen 2 buenas raciones, para hacer una comida o cena de plato único.#másconmenos#menúsemanal

Os presento una ensalada diferente, para que no nos parezcan aburridas las ensaladas, además aderezadas por un vinagre muy especial, un vinagre casero de fresas.Esta ensalada está basada en la receta de la web “Con pan y postre” donde de José Antonio nos muestra como realizar una deliciosa “Ensalada de naranjas y aceitunas negras”.

Inspirada en receta de TM6, pero realmente no es necesario. Se hace en 10 minutos. Nutritiva y con pocas calorías 😉

#yosoyyo Me encanta cocinar con productos de temporada y como valenciana adoro las naranjas, así que te propongo esta rica ensalada que seguro te va a encantar.

Bueno, bonito y barato #másconmenosEste plato está especial!! 😋👌🏼

A la sana y rica ensalada llena de antioxidantes gracias al brócoli y a los arándanos rojos

En esta ocasión nos apeteció cenar una simple ensalada con restos de lo que teníamos en la nevera.

El brócoli y los champis crudos tienen una textura y sabor riquísimo. Para mí ¡mucho mejor que cocinados!

Ya falta poco para el verano y seguimos con las ensaladas de invierno que nos llenan de vitaminas y sacian el apetito.Para terminar la lombarda que sobró ayer sin repetir cena, hoy toca otra ensalada para cenar, llena de antioxidantes y sin gastar energía #porunmundomejor

Esta semana toca ahorrar energía y preparar comidas sin utilizarla o hacerlo moderadamente #porunmundomejor Esto hará que comamos más vegetales con todas sus vitaminas y mantener nuestra dieta a raya. Así que hoy una ensaladita con vegetales de invierno llena de antioxidantes que siguen a nuestro alcance para calentar nuestra salud y nuestro bolsillo. Con comidas así ganamos todos.

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Mi preferida no puedo hacer ni una comida sin una Ensalada al lado

#libro3#detemporadasaludable

También en otoño y en invierno se pueden hacer unas ensaladas muy buenas desde el punto de vista nutritivo y de los sabores. El otoño y el 1 invierno nos brindan verduras y frutas apetitosas. Como la lechuga hoja de roble, aguacate y las hermosas granadas con su explosión de jugosos granos rojos.