Crostatine di lamponi e crema al cioccolato
Paola @mammapaola
Istruzioni per cucinare
- 1
Disporre farina e zucchero a fontana, aggiungere il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, l'uovo, il liquore ed il pizzico di lievito. Lavorare per breve tempo fino a formare un panetto da avvolgere con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per una mezzora circa.
- 2
Nel frattempo intiepidire il latte con la buccia di limone.
- 3
A parte sbattere il rosso d'uovo con lo zucchero; aggiungere la farina ed il cacao e versare nel latte tiepido.
- 4
Far bollire per alcuni minuti, fino a quando si forma una crema omogenea. Togliere la buccia di limone.
- 5
Far cuocere le crostatine di frolla
- 6
Versare la crema pasticcera sulle crostatine e decorare con i lamponi.
Cooksnap
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