Crostata di pomodorini semiconfit

Name: Crostata di pomodorini semiconfit
Yield: per 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina; 150 g burro, tagliato a pezzetti; 1 cucchiaino sale; 1 pizzico zucchero; 1 uovo; 1 cucchiaio latte freddo; 4 cucchiaia di riso bianco; Sale,pepe macinato al momento; 6 cucchiai senape di Digione forte; 2 cucchiai panna densa,leggermente montata; 500 g pomodorini; Basilico a volontà

Laura volse @lauravolse

Altamura

Piatto unico e gustoso 🙅😃

Crostata di pomodorini semiconfit

Laura volse @lauravolse

Altamura

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Ingredienti

1ora

per 8 persone

Per la pasta brisée
250 gfarina
150 gburro, tagliato a pezzetti
1 cucchiainosale
1 pizzicozucchero
1uovo
1 cucchiaiolatte freddo
4cucchiaia di riso bianco
Sale,pepe macinato al momento
6 cucchiaisenape di Digione forte
2 cucchiaipanna densa,leggermente montata
500 gpomodorini
Basilico a volontà

Salvata

Istruzioni per cucinare

1ora

1

Stendete la pasta in un disco di 3 mm di spessore e rivestite un anello per torte di 20 cm di diametro. Mettere in frigo per almeno 20 minuti
2

Scaldate il forno a 190°C. Bucherellate il fondo del guscio di pasta
3

Cuocere in bianco, finché è completamente cotto
4

Nel frattempo lessate il riso
5

Appena cotto passatelo sotto l'acqua fredda
6

Versate il riso cotto in una ciotola e mescolatelo con la senape e poi la panna
7

Salate e pepate
8

Sistemate i pomodorini precedentemente cotti in forno per 20 minuti
9

Cospargete con il basilico a volontà
10

Io la mangio anche tiepida ed è buonissima 😃buon appetito