Migas de coliflor
Paso a paso
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Lo primero que hago es picar la coliflor y hervirla para que se reblandezca.Una vez hervida la dejo escurriendo y la pongo sobre papel para quitarles toda el agua.Mientras termina de secarse la coliflor, pico los ajitos para ir haciendolos, todo a fuego lento.
- 2
Ya tenemos la coliflor seca pero blandita y los ajos a medio hacer, en ese momento se echa toda la coliflor, de esta forma el ajo se termina de hacer con la coliflor y la coliflor coge el gustito del ajo.Seguido se aliña la coliflor con sal, pimienta negra, pimentón picante, ajo molido y perejil, todo esto al gusto de cada uno.
- 3
Una vez aliñado todo, ya solo queda seguir haciéndolo a fuego lento y moviéndolo bastante para que de esta forma no se queme la coliflor.Con paciencia y cariño, un plato que en principio no es muy querido, queda muy muy rico y es muy bueno para mantener una dieta saludable que es el caso nuestro, hay que cuidarse y comer sano jejeje.
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