Coliflor disfrazada de migas de pan

Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
En una sartén cocinamos los pimientos de padrón y reservamos, añadimos las salchichas troceadas y reservamos una vez cocinadas, freímos los pimientos choriceros y reservamos
- 2
En la misma sartén y con los jugos que han quedado añadimos los ajos enteros y el guanciale una vez que todo ha cogido un color dorado añadimos la coliflor previamente picada con la picadora o con un rallador, sazonamos salteamos unos minutos y ya lo tenemos listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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Falsas migas


Falsas migas de coliflor
Aunque no sean migas de verdad, tengo que decir que están buenísimas, es una comida sana y lo mejor, no hay arrepentimientos. Espero que las disfrutéis.


Falsas migas extremeñas de cous cous
Me encantan las migas, pero para prepararlas siempre hay que planificarlo con antelación, además de requerir bastante trabajo. Que me perdonen los puristas, pero aquí traigo una versión que nos da como resultado una experiencia gustativa parecida 🤗


Migas de pan
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini


Migas de harina
Tambien en vídeo recetahttps://www.youtube.com/watch?v=90iWzdBmN24


Migas falsas de garbanzo con jamón
He vuelto de viaje y no tenia nada en la nevera !! Justo hoy se me ocurrió esto . Todos sabemos que las migas suelen ser un plato de invierno y muy calórico , pero yo os presento esta versión #fitness #sin gluten y alto en #proteína vegetal ideal para acompañar con uvas, melón , granada .... espero que os guste y espero que si la probáis , me lo comentéis !! Saludos cocina adictos !! 😘😘


Migas de pan


Migas de harina
Muy típica en andalucia se puede acompañar con boquerones fritos, pimientos, uvas, melón, sandía, torreznillos....


Migas de harina
Aquí en Murcia no llueve mucho pero cuando llueve hacemos migas 😋 Un plato rico y súper económico! #cocinafamiliar


Migas de harina


Migas de harina


Migas de harina


Migas de pan


Migas de harina


Migas de harina


Migas de harina
ricas migas caseras especiales para dias lluviosos ahora que se avecina el invierno :)


Migas de harina


Migas de harina
En Murcia nos gustan mucho este tipo de migas. Esta receta me la ha enseñado una amiga que siempre las hace ella cuando nos juntamos, pero ahora a lo mejor le quito el puesto 😜


Migas de harina


Migas de harina
Las migas de harina son típicas en la Región de Murcia y se comen los días de lluvia, por eso, xq son típicas de esta región, al hacerlas se utiliza pimentón puro tostado en las fabricas de especias de Molina de Segura, en Murcia.Se pueden acompañar con fruta del tiempo, uvas, melón,.....Hay quien también las acompaña de boquerones fritos.


Migas de harina
#delantaldorado


Migas de harina
Hoy un plato de los de siempre, el plato de mis abuelos. En mi casa eran las migas de pan, mi padre, extremado, era un maestro para hacerlas.En casa de mi suegra, andaluza, eran de harina.Hoy hemos decidido hacerlas de harina.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.


Migas de harina
Quedan muy rica y rápidas de hacer


Mis primeras Migas
En mi pueblo es muy típico comer los fines de semana migas de pan y a mi siempre me traen ese recuerdo de estar en el cortijo con todos mis primos jugando y ver a mi madre y mi tía moviendo pan mojado en una sartén gigante donde cabían al menos 3 niños dentro, después de toda la mañana jugando te ponían un plato de migas con sardinas y melón! Ummmm que maravilla de comida, hoy a mis 30 años me he lanzado a hacerlas por primera vez!


Migas de harina
Para días lluviosos no hay nada mejor que unas migas jejeje


Tortilla de Migas
La tortilla da mucho juego, y pensé como aprovechar las migas que sobraron... El resultado fue muy bueno!


Migas de harina
#delantaldorado aquí en Murcia los días de lluvia solemos hacer migas y hoy como estaba el tiempo malo nos hemos puesto manos a la obra


Migas de harina
Esta receta la aprendí de mi madre y mi abuela, que son las reinas de las migas.Ideal para días de lluvia. Acompañadas de un buen vino tinto son un verdadero manjar. Se pueden acompañar con uva, melón, pepino...


Migas de harina
Mi madre las prepara buenísimas y con su ayuda, hice mis primeras migas. Estaban muy ricas, pero entendí el amor y dedicación que requieren y todo el trabajo que conlleva hacerlas (ese día, mis bíceps y tríceps se fortalecieron un montón). Mi madre no toma medidas, lo hace todo a ojo, así que yo he deducido más o menos las medidas, la próxima vez que las haga, sí que pondré medidas exactas

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