“Migas” de coliflor en GME, F y G y tradicional
Una receta muy original para la coliflor, una receta sana y rica, fácil y rápida.
También la podéis hacer más "contundente" acompañándola de choricillos y torreznos fritos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
Con la ayuda de una picadora, picamos la coliflor. Sólo los arbolitos.
Laminamos los ajos y cortamos en trozos pequeños el pimiento choricero.
Ponemos en la cubeta el aceite y programamos menú freír 140º. Cuando el aceite esté caliente echamos los ajos. - 2
Cuando los ajos estén dorados, añadimos el pimiento choricero y el pimentón. Damos una vuelta y rápidamente echamos la coliflor picada, removemos y cancelamos menú.
Echamos la sal y programamos menú horno, 160º, 10 minutos con tapa puesta y válvula abierta. Destapamos de vez en cuando y removemos. - 3
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Con la ayuda de una picadora, picamos la coliflor. Sólo los arbolitos.
Laminamos los ajos y cortamos en trozos pequeños el pimiento choricero.
Ponemos en una sartén honda el aceite y cuando esté caliente echamos los ajos. - 4
Cuando los ajos estén dorados, añadimos el pimiento choricero y el pimentón. Damos una vuelta y rápidamente echamos la coliflor picada y removemos.
Tapamos y dejamos hacer hasta que esté la coliflor tierna removiendo de vez en cuando.
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