Tortilla de batata en vaporera

Colibri
Colibri @colibriav
Avila (España)
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Paso a paso

  1. 1

    Pelar la batata, picar la cebolla al gusto, añadir sal y un chorrito de aceite de oliva virgen, mezclarlo en la vaporera y meter al microondas tres minutos.

  2. 2

    Remover y mirar el punto de la batata, volver a meter en el microondas otros tres minutos, repetir la operación hasta que la batata este tierna, (no lleva mucho tiempo, 10 -12 minutos máximo)

  3. 3

    Calentar la sartén con un poco de aceite, mezclarlo con los huevos y cuajar como una tortilla española.... Queda un toque diferente a la de patatas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Colibri
Colibri @colibriav
Avila (España)
Comer sano y rápida preparación, aprovechando el microondas para cocer al vapor.
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Comentarios (3)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
Yo no tengo vaporera, pero tu receta me ha encantado para hacerla para las cenas!! Cuantas batatas y huevos le pones?

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