Tortilla de batata en vaporera

Colibri @colibriav
Paso a paso
- 1
Pelar la batata, picar la cebolla al gusto, añadir sal y un chorrito de aceite de oliva virgen, mezclarlo en la vaporera y meter al microondas tres minutos.
- 2
Remover y mirar el punto de la batata, volver a meter en el microondas otros tres minutos, repetir la operación hasta que la batata este tierna, (no lleva mucho tiempo, 10 -12 minutos máximo)
- 3
Calentar la sartén con un poco de aceite, mezclarlo con los huevos y cuajar como una tortilla española.... Queda un toque diferente a la de patatas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Colibri le encantará ver cómo quedó.
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