Filete de Pescado a la Rockefeller al estilo Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Filete de Pescado a la Rockefeller al estilo Sonorense
Paso a paso
- 1
Citronamos la cebolla y el ajo en 2 Cdas de mantequilla
- 2
Agregamos las espinacas y flameamos con algún licor de anís
- 3
Agregamos la crema e integramos perfectamente
- 4
Agregamos el queso y mezclamos
- 5
Agregamos el tocino finamente picado y previamente frito
- 6
Salpimentamos los filetes y cubrimos con el aderezo
- 7
En un refractario, colocamos una cama de cebolla y agregamos un poco de aceite de Oliva y sobre las rebanadas de cebolla colocamos los filetes de pescado, tapamos con papel Aluminio introducimos en el horno a 200 grados por 20 minutos, acompañamos con guarnición de arroz blanco
- 8
Buen provecho 👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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